{"product_id":"gualdo-del-re-toscana-cabraia-2020","title":"Gualdo del Re Toscana Cabraia 2020","description":"\u003cp\u003eGualdo del Re Toscana Cabraia 2020 is een karaktervolle ‘Super Tuscan’ die de verfijning van Bordeaux-druiven koppelt aan de zonovergoten charme van Toscane. Deze cuvée van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon biedt een moderne, krachtige stijl, maar met de typische Italiaanse fraîcheur en elegantie. De naam Cabraia verwijst naar de heuvels rond Suvereto, waar Gualdo del Re een reputatie heeft opgebouwd voor geconcentreerde, maar perfect uitgebalanceerde wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Cabraia 2020 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, een teken van jeugd en concentratie. In de neus komen rijpe cassis en bramen naar voren, aangevuld met toetsen van kersenlikeur, viooltjes, cederhout, tabak en een vleugje grafiet en zoete specerijen van de houtrijping.\n\nIn de mond is de wijn vol en gestructureerd, met sappig, donker fruit, fijne kruidigheid en subtiele tonen van pure chocolade en koffie. De tannines zijn rijp en zijdezacht, maar geven voldoende grip om de wijn een serieuze ruggengraat te geven. De zuurgraad blijft fris, wat zorgt voor een mooie balans en lengte in de afdronk, waarin zwarte bes, kruiden en een lichte minerale toets blijven nazinderen. Deze jaargang kan jong al worden gedronken na kort karafferen, maar heeft ook het potentieel om zich de komende 8–10 jaar verder te ontwikkelen en complexiteit op te bouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGualdo del Re ligt in de Maremma, in de buurt van Suvereto, waar de wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat met veel zon, koele nachten en verkoelende zeewind van de Tyrreense kust. De bodems zijn rijk aan klei, zand en mineralen, wat zorgt voor concentratie, structuur en een mooie aromatische precisie in de druiven. De Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, per perceel geselecteerd om de beste kwaliteit te garanderen. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal voor het behouden van fruit en finesse, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (barriques) om structuur te polijsten en extra complexiteit te geven zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eToscana Cabraia 2020 is een ideale partner voor stevige vleesgerechten zoals gegrilde entrecote, lamsrack, ossobuco of stoofschotels op basis van rundvlees. Ook wildgerechten, pasta met truffel of rijke ragù en gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld pecorino, oude kaas) komen prachtig tot hun recht bij deze wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karafferen gedurende 30–60 minuten helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen en de tannines nog ronder te laten overkomen, vooral in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGualdo del Re is een familiebedrijf in Suvereto, in de zuidwestelijke hoek van Toscane, een gebied dat de laatste decennia is uitgegroeid tot een hotspot voor moderne kwaliteitswijnen. Sinds de oprichting heeft het domein zich toegelegd op het maken van karaktervolle wijnen die het terroir van de Maremma vertalen naar het glas, met een sterke focus op lage rendementen en nauwgezette wijngaardzorg. Gualdo del Re wordt in de regio gerespecteerd voor zijn expressieve wijnen op basis van zowel internationale rassen als inheemse variëteiten, en heeft met zijn ‘Super Tuscan’-stijl verschillende hoge beoordelingen van internationale wijncritici en gidsen verzameld. Cabraia is een van de signatuurlabels van het huis en illustreert hun visie op kracht, elegantie en drinkplezier in perfecte balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Gualdo del Re","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349797261443,"sku":"XW-58092","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gualdo-del-re-toscana-cabraia-2020-0.png?v=1773782520","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/gualdo-del-re-toscana-cabraia-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}