{"product_id":"guado-al-tasso-bolgheri-vermentino-2025","title":"Guado al Tasso Bolgheri Vermentino 2025","description":"\u003cp\u003eGuado al Tasso Bolgheri Vermentino 2025 is een levendige, moderne witte wijn uit een van de meest prestigieuze terroirs van Toscane. Deze Vermentino laat een heel andere, frisse kant van Bolgheri zien – een streek die vooral beroemd is om haar krachtige ‘Supertuscans’. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van ziltige zeebries, Toscaanse zon en de eeuwenoude knowhow van de familie Antinori, die hier een kristalheldere, citrusfrisse en perfect uitgebalanceerde witte wijn heeft gecreëerd. De wortels van Tenuta Guado al Tasso reiken tot de middeleeuwse familie Gherardesca, waardoor deze wijn niet alleen kwaliteit, maar ook geschiedenis in het glas brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Guado al Tasso Vermentino 2025 een heldere, strogele kleur met licht groene reflecties – typisch voor een jonge, energieke kust-Vermentino. De wijn oogt zuiver en uitnodigend, met een lichte viscositeit die al iets verraadt over zijn mooie textuur.\n\nIn de neus opent hij expressief met frisse citrusaroma’s (citroen, grapefruit, limoen), sappige rijpe peer en witte perzik, ondersteund door florale tonen van witte bloesem en een subtiel mediterrane kruidigheid (rozemarijn, tijm) en een vleugje jodium en zilte zeelucht. In de mond is de wijn droog, strak en verkwikkend met een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad. De smaak is zuiver en precies: citrus, groene appel, rijpe steenvruchten en een licht amandelbittertje in de afdronk, wat typisch is voor hoogwaardige Vermentino. De zilte mineraliteit en frisse structuur zorgen voor een lange, smaakvolle finale, die uitnodigt tot de volgende slok. Deze 2025 is bedoeld om jong en op fruit gedronken te worden, maar kan zich nog 2–4 jaar verder mooi ontwikkelen en extra complexiteit tonen, vooral in de vorm van meer kruidige en licht honingachtige tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor deze Vermentino liggen in het natuurlijke ‘amfitheater’ van Bolgheri, vlak bij de Tyrrheense kust in de Maremma. De druiven groeien op alluviale bodems met een textuur variërend van silt-zandig tot zandig, ideaal voor frisse, aromatische witte wijnen met uitgesproken mineraliteit. De nabijheid van de zee zorgt voor verkoelende winden die de zomerse hitte temperen, de lucht zuiveren en een lange, evenwichtige rijping mogelijk maken. De Vermentino-druiven worden in de tweede helft van september geoogst en de wijngaarden zijn opgedeeld in percelen op basis van rijpingsniveau, zodat elke plot op het ideale moment binnenkomt. In de kelder worden de druiven zacht ontsteeld en geperst om de delicate aroma’s en frisheid maximaal te behouden. De most vergist vervolgens in roestvrijstalen tanks bij een strikt gecontroleerde, lage temperatuur van rond de 16 °C om het pure fruit en het levendige karakter van Vermentino te benadrukken. Na zorgvuldige evaluatie worden alleen de beste partijen geselecteerd en geassembleerd; de wijn wordt vervolgens in januari na de oogst gebotteld, zodat zijn frisse, citrusachtige profiel volledig intact blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGuado al Tasso Bolgheri Vermentino 2025 is een ideale begeleider van alles wat uit de zee komt: denk aan oesters, gegrilde gamba’s, vongole in witte wijn, zeevruchtenspaghetti of gegrilde dorade met citroen en mediterrane kruiden. Ook lichte voorgerechten, carpaccio van zeebaars, salades met venkel en citrus, sushi of zachte, jonge kazen (zoals jonge pecorino) passen uitstekend. Serveer deze wijn goed gekoeld, rond de 8–10 °C, zodat de frisheid en aromatische precisie optimaal tot hun recht komen. In zijn jeugd is karaferen meestal niet nodig; een paar minuten in het glas volstaan om de wijn ‘open’ te laten komen. Bij een iets latere ontwikkeling (na 2–3 jaar flesrijping) kan een korte beluchting van 15–20 minuten nuttig zijn om de kruidige en minerale lagen extra naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Guado al Tasso maakt deel uit van het historische wijnimperium van de familie Antinori, een van de meest invloedrijke wijnfamilies van Italië met een geschiedenis die meer dan zes eeuwen teruggaat. Het landgoed in Bolgheri kwam in de jaren 1930 in de familie via de moeder van Piero Antinori, maar de wortels van de bezittingen gaan terug tot de adellijke familie Gherardesca, meer dan 1200 jaar geleden. Met ongeveer 320 hectare wijngaarden in het unieke Bolgheri-amfitheater heeft Guado al Tasso een sleutelrol gespeeld in de modernisering en opwaardering van de Bolgheri DOC, die tegenwoordig wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze wijngebieden van Italië, zowel nationaal als internationaal. Naast hun fameuze rode ‘Supertuscans’ toont de Vermentino Bolgheri dat het domein ook in staat is om verfijnde, terroir-gedreven witte wijnen te maken die de maritieme frisheid en mediterrane natuur van de Toscaanse kust prachtig weerspiegelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Guado al Tasso (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46427981185155,"sku":"XW-59711","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/guado-al-tasso-bolgheri-vermentino-2025-0_0412fe85-d953-45cc-b2a5-b8ae251e1604.png?v=1773804298","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/guado-al-tasso-bolgheri-vermentino-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}