{"product_id":"guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2022","title":"Guado al Melo Bolgheri Superiore Atis 2022","description":"\u003cp\u003eGuado al Melo Atis 2022 is een Bolgheri Superiore uit Toscane, waarin Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot samenkomen in een volle, gelaagde rode wijn. De naam verwijst naar Atis, een figuur uit de Etruskische mythologie, en geeft de wijn een knipoog naar de eeuwenoude geschiedenis van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Atis zich als een geconcentreerde rode wijn. De geur opent met donker fruit en morellen, gevolgd door tonen van zoete tabak, zoethout en specerijen, met een vleugje menthol en vanille op de achtergrond. In de mond is hij vol en rond, met frisse accenten en zachte tannines die het geheel in balans houden. De afdronk is harmonieus en lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien bij Castagneto Carducci, in een kustlandschap met een mild, droog en luchtig mediterraan klimaat. Zeebries en zomerse temperatuurverschillen zorgen voor een geleidelijke rijping. De diepe, goed drainerende alluviale bodems bestaan uit zand en klei, met kiezels, kalksteen en vulkanisch gesteente. Elke microparceel wordt afzonderlijk verwerkt: na het ontstelen en voorzichtig kneuzen volgt ongeveer twee weken maceratie met regelmatige handmatige overpompingen. De wijn rijpt circa 24 maanden op gebruikte vaten, op de fijne lies met wekelijkse bâtonnage. Na het samenstellen volgt verdere rijping op roestvrij staal en een langere rust in de kelder. De wijn wordt op natuurlijke wijze geklaard en ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk Atis bij smaakvolle gerechten, zoals langzaam gegaard rundvlees, lamsvlees of een rijke paddenstoelenbereiding. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Geef de wijn bij voorkeur wat lucht in een karaf voordat u hem schenkt, zeker wanneer hij jong wordt geopend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGuado al Melo maakt deze wijn in het kustgebied rond Castagneto Carducci, in het hart van Bolgheri. De naam Atis verwijst naar de Etruskische wortels van de streek; ook het etiket, met een verstrengelde wijnstok, haalt inspiratie uit een oude teelttraditie. Verdere informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van de producent is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67960344838275,"sku":"XW-62956","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}