{"product_id":"grans-fassian-trittenheimer-apotheke-riesling-beerenauslese-goldkapsel-1976-07-l","title":"Grans-Fassian - Trittenheimer Apotheke Riesling Beerenauslese Goldkapsel  1976 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eGrans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1976 is een zeldzame en prestigieuze Mosel-specialiteit die de kracht van rijpe Riesling prachtig laat zien. Afkomstig uit de beroemde Trittenheimer Apotheke en afkomstig van een uitzonderlijk jaar, biedt deze wijn een unieke combinatie van edele zoetheid, verfijnde frisheid en indrukwekkende rijpheid. Na meer dan vier decennia flesrijping heeft hij zijn volle diepte en elegantie bereikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en concentratie. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, gedroogde abrikoos, honing, gekonfijte citrus en subtiele kruidige tonen. Naarmate de wijn zich opent, komen ook nuances van karamel, petroleum en minerale spanning naar voren, typisch voor grote oude Mosel-Rieslings.\n\nIn de mond is hij vol, complex en zijdezacht, met een mooie balans tussen weelderige zoetheid en levendige zuurgraad. De afdronk is lang, verfijnd en aromatisch, met een bijna eindeloze echo van honing, rijp fruit en fijne mineraliteit. Dankzij zijn structuur en balans kan deze wijn nog lang blijven imponeren, al is hij nu al op een prachtig hoogtepunt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Beerenauslese komt uit de Trittenheimer Apotheke, een van de meest gewaardeerde wijngaarden in de Mosel, waar leisteenbodems en een koel microklimaat zorgen voor spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd, waarbij alleen de meest geconcentreerde en door edele rotting beïnvloede trossen worden gebruikt. De vinificatie richt zich op het behouden van aromatische precisie, natuurlijke restzoetheid en de elegante zuurgraad die Riesling uit deze streek zo herkenbaar maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUitstekend bij fijne desserts zoals tarte tatin, crème brûlée of gerechten met abrikoos en perzik, maar ook prachtig bij blauwschimmelkaas of rijpe, zachte kazen. Serveer gekoeld op ongeveer 8-10 °C om de aromatische rijkdom in balans te houden. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas kan helpen om de complexiteit verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrans-Fassian is een gerenommeerd wijnhuis uit de Mosel dat bekendstaat om zijn precieze, terroirgedreven Rieslings met veel finesse en bewaarpotentieel. Het domein geniet een sterke reputatie in de regio dankzij de combinatie van traditioneel vakmanschap en een scherpe focus op topwijngaarden zoals de Trittenheimer Apotheke. Door de jaren heen heeft Grans-Fassian zich bewezen als een producent van wijnen met karakter, elegantie en uitzonderlijke ouderdomswaarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Grans-Fassian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998389784707,"sku":"GWCOM-AR000398","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000398.png?v=1776786898","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/grans-fassian-trittenheimer-apotheke-riesling-beerenauslese-goldkapsel-1976-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}