{"product_id":"graham-beck-mcc-brut-blanc-des-blancs-2020","title":"Graham Beck, MCC Brut Blanc des Blancs 2020","description":"\u003cp\u003eGraham Beck MCC Brut Blanc des Blancs 2020 is een elegante Zuid-Afrikaanse mousserende wijn, gemaakt van Chardonnay uit de kalkrijke wijngaarden van Robertson. De combinatie van levendige zuren, subtiele houtrijping en rijping op de gist geeft hem zowel frisheid als extra diepgang. Als Méthode Cap Classique wordt hij volgens de traditionele methode met een tweede gisting op fles gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe neus opent met frisse limoen en abrikoos. In de mond zorgt de fijne, levendige mousse voor een elegante indruk, met een vleugje mandarijn en een romige textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay-druiven worden met de hand geplukt in de kalksteenrijke wijngaarden van Robertson. De kalkrijke bodem draagt bij aan een lage pH en natuurlijke frisheid in de basiswijn. Na een zachte persing van hele trossen wordt alleen het hoogwaardige cuvéemost geselecteerd. De helft van de wijn vergist in Pièce Champenoise-vaten van 205 liter en rijpt daar drie maanden; vervolgens wordt deze zorgvuldig geblend met Chardonnay-basiswijn uit andere percelen, die op roestvrij staal is vergist. De wijn wordt gebotteld voor de tweede gisting op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk gekoeld, bij voorkeur op ongeveer 8–10 °C. Hij past bij gerookte zalm en forel, maar kan ook mooi samengaan met aardbeien, fruitdesserts en pure chocolade. Decanteren is bij deze mousserende wijn niet nodig; serveer hem direct uit de fles om de mousse te behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham Beck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67673796083843,"sku":"VDZ-10347536908624-52427053367632","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/graham-beck-mcc-brut-blanc-des-blancs-2020-0.png?v=1791204250","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/graham-beck-mcc-brut-blanc-des-blancs-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}