{"product_id":"gounel-lassalle-champagne-terre-dancetres-1er-cru-brut-nature","title":"Gounel Lassalle Champagne Terre d'Ancetres 1er Cru Brut Nature","description":"\u003cp\u003eGounel Lassalle Champagne Terre d'Ancetres 1er Cru Brut Nature is een verfijnde Champagne die de band tussen familie-erfgoed en het Premier Cru-terroir centraal zet. Gemaakt van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir, met vinificatie op hout om de herkomst en diepte van de wijn extra naar voren te brengen. Het is een cuvée met een duidelijke signatuur: traditioneel in aanpak, maar met een eigentijdse precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert deze Champagne zich met een elegante, levendige mousse en een verfijnde, licht gouden tint. In de neus komen frisse citrus, rijpe witte vruchten, subtiele briochetonen en een hint van geroosterde noten samen, met een mooie, licht kruidige onderlaag door de houtvinificatie.\n\nIn de mond is hij droog, strak en precies, zoals je mag verwachten van een Brut Nature. De combinatie van de drie druiven zorgt voor spanning, frisheid en textuur: Chardonnay voor finesse, Pinot Meunier voor rondeur en Pinot Noir voor structuur. De afdronk is mineraal en zuiver, met voldoende concentratie om nog enkele jaren mooi te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Champagne is afkomstig van Premier Cru-terroir, waar de druiven worden verbouwd met respect voor de familiale traditie en de identiteit van de wijngaard. De wijnmaker kiest bewust voor vinificatie in vaten, een methode die meer complexiteit en diepte toevoegt en tegelijk het karakter van het terroir laat spreken. De blend van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir weerspiegelt de stijl en het evenwicht van de wijngaarden van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfect bij oesters, sashimi, ceviche, verfijnde schaal- en schelpdieren of lichte gerechten met gevogelte en citrusaccenten. Serveer gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is niet nodig; laat de wijn liever kort in het glas openen zodat zijn delicate aroma’s volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGounel Lassalle is een familiegedreven Champagne-huis dat sterk inzet op erfgoed, terroir en ambachtelijke vinificatie. De producent positioneert zich met wijnen die de herkomst van Premier Cru-percelen respecteren en tegelijk een duidelijke persoonlijke stijl uitstralen. Onder leiding van Arnaud Gounel wordt het traditionele vakmanschap gecombineerd met een precieze, moderne visie, met aandacht voor expressie, authenticiteit en kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Gounel Lassalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328209535107,"sku":"XW-46432","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gounel-lassalle-champagne-terre-d-ancetres-1er-cru-brut-nature_46432_1_12212c1e-71eb-4b3a-8de4-4b27666b3cbb.webp?v=1782112937","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/gounel-lassalle-champagne-terre-dancetres-1er-cru-brut-nature","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}