{"product_id":"glenwood-vignerons-selection-chardonnay-2025-white","title":"Glenwood Vigneron's Selection Chardonnay 2025 White","description":"\u003cp\u003eDeze Chardonnay uit Franschhoek combineert een volle, romige stijl met frisse zuren en de verfijnde invloed van Franse eikenhouten vaten. De koele omstandigheden in de beschutte vallei zorgen voor geconcentreerd fruit en een mooie balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een lichtgele kleur met een subtiele groenige zweem. In de geur komen citrus, rijpe gele appel en tropisch fruit naar voren, aangevuld met vanille en briochetonen van de houtrijping.\n\nIn de mond is hij rijk, zacht en romig, met smaken van gele appel en kweepeer. Frisse citrus en levendige zuren houden het geheel in balans; de afdronk is lang, droog en harmonieus. De wijn is nu al op dronk en kan zich naar verwachting nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 100% Chardonnay komt van zorgvuldig onderhouden percelen in de beschutte Franschhoek-vallei, waar het koele, gelijkmatige rijpingsseizoen van 2025 bijdroeg aan concentratie en balans. De druiven werden met de hand geoogst. De vergisting met uitsluitend wilde gisten duurde 18 dagen en vond plaats in houten vaten. Daarna rijpte de wijn acht maanden op de lie in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw was.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op 10–12 °C. De romige textuur en frisse zuren passen goed bij gebakken of gegrilde vis met citroenbotersaus, gebraden kip met een romige saus, kreeftenbisque, langoustines of mosselen met room. Ook lekker bij milde, romige kazen en romige risotto met paddenstoelen. Er is geen specifieke decanteerinformatie beschikbaar; serveren uit een geopend glas volstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676685926531,"sku":"DHW-10905749717338-54370606743898","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dh-wines-glenwood-vignerons-selection-chardonnay-2025-white-0.jpg?v=1791231784","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/glenwood-vignerons-selection-chardonnay-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}