{"product_id":"glenfiddich-glenfiddich-archive-1990-cask-534","title":"Glenfiddich Archive 1990 Cask 53,4%","description":"\u003cp\u003eGlenfiddich Archive 1990 Cask Strength 53,4% is een zeldzame, gelimiteerde single cask botteling uit het hart van Speyside. Gedistilleerd in 1990 en op vatsterkte gebotteld, laat deze whisky Glenfiddich zien van zijn meest pure, ongefilterde kant. Dit is een fles voor de liefhebber die net even verder wil gaan dan de klassieke 12 en 18 jaar, en op zoek is naar diepgang, complexiteit en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Glenfiddich zich diep goud tot amberkleurig, met een olieachtige viscositeit die traag langs de rand van het glas glijdt – een duidelijke hint naar leeftijd en concentratie. De neus opent met rijpe gestoofde appels, gekonfijte sinaasappelschil en honing, gevolgd door lagen van vanille, toffee en zacht eikenhout. Op de achtergrond ontwikkelen zich tonen van gedroogde abrikoos, amandelen, subtiele kruiden (kaneel, nootmuskaat) en een vleugje tabak.\n\nOp de tong is deze Archive 1990 vol, rijk en zijdezacht, met het hoge alcoholpercentage dat warmte geeft zonder scherp te worden. Je proeft tonen van karamel, vanillefudge, rijpe perzik, rozijnen en lichte marmelade, mooi ingebed in kruidige houttonen, hints van leder en een toets donkere chocolade. De afdronk is lang, verwarmend en complex, met aanhoudende zoete specerijen en een elegante drogere eiktoets. Als goed gerijpte single malt heeft hij in de fles nauwelijks verouderingsrisico en kan hij nog jarenlang in de collectie blijven, al zal hij na opening het best tot zijn recht komen binnen enkele maanden tot een jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Glenfiddich is afkomstig uit Speyside, Schotland, een regio bekend om zijn elegante, fruitige en vaak honingachtige single malts. De whisky wordt geproduceerd met gemoute gerst en zuiver bronwater uit de Robbie Dhu-bron, een van de klassieke pijlers van de Glenfiddich-stijl. Na de distillatie in koperen pot stills heeft deze 1990-distillatie langdurig gerijpt in zorgvuldig geselecteerde vaten (vaak ex-bourbon en\/of ex-sherry), waarbij slechts één vat is gekozen voor deze single cask botteling. Er wordt traditioneel langzaam gerijpt in koele pakhuizen, waarna de whisky op vatsterkte (53,4%) is gebotteld, veelal zonder koude filtratie om maximale smaak en textuur te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlenfiddich Archive 1990 Cask Strength is ideaal als contemplatieve ‘after dinner’ whisky, maar combineert ook prachtig met pure chocolade (70–80% cacao), notige desserts, harde kazen zoals oude Gouda of Comté en delicate sigaren voor wie daarvan houdt. Serveer bij voorkeur licht gekoeld tot kamertemperatuur, rond 18–20 °C, in een tulpvormig glas. Decanteren is niet nodig, maar de whisky profiteert ervan om na het inschenken enkele minuten in het glas te rusten. Een paar druppels water kunnen helpen om extra lagen fruit, honing en specerijen vrij te spelen en de complexiteit volledig te onthullen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlenfiddich, opgericht in 1887 door William Grant in Dufftown (Speyside), is een van de meest iconische en invloedrijke single malt distilleerderijen ter wereld. Als een van de eerste die single malt whisky actief internationaal promootte, speelde Glenfiddich een sleutelrol in de popularisering van single malt buiten Schotland. De distilleerderij is nog steeds in familiebezit (William Grant \u0026amp; Sons), wat uitzonderlijk is in de moderne whiskywereld. Glenfiddich heeft talloze internationale onderscheidingen ontvangen en staat bekend om zowel zijn consistente huisstijl als om bijzondere limited releases en single cask bottelingen zoals deze Archive 1990, die de verfijning en diepte van de distilleerderij op topniveau laten zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Glenfiddich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46601935061123,"sku":"PS-15897057493372","price":3569.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GLENFIDDICHARCHIVE1990CASK53_4_R.png?v=1771449322","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/glenfiddich-glenfiddich-archive-1990-cask-534","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}