{"product_id":"givry-1er-cru-a-vigne-rouge-lumpp-2019","title":"Givry 1er Cru A Vigne Rouge Lumpp, 2019","description":"\u003cp\u003eLumpp Pinot Noir 2019 uit Givry, Bourgogne, combineert frisse elegantie met rijpe spanning, gedragen door kalkrijke bodems en de hand van een toegewijde maker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Lumpp Pinot Noir 2019 komt uit Givry in de Bourgogne, een appellatie waar Pinot Noir vaak precies dat zoekt wat deze druif nodig heeft: koelte, kalk en voldoende klei voor wat extra diepte. De percelen liggen op kalkrijke en kleihoudende bodems, een combinatie die helpt om spanning en structuur in de wijn te bewaren. In een streek als deze draait het vaak om zorgvuldig werken in de wijngaard, met focus op gezonde, rijpe druiven en een beheerste opbrengst. Voor Pinot Noir is dat belangrijk, zeker in een jaar als 2019, waarin rijpheid en frisheid mooi in balans konden komen.\n\nNa de oogst wordt dit type wijn in de regel zacht behandeld om de aroma's van Pinot Noir niet te verzwaren. De Lumpp Pinot Noir 2019 rijpt 12 tot 15 maanden op Franse eikenhouten vaten, met gedeeltelijk nieuw eiken, wat de wijn wat extra vorm en kruidigheid geeft zonder de fruitexpressie te overheersen. Die opvoeding past goed bij de stijl van Givry, waar Pinot Noir vaak draait om helder rood fruit, fijne tannines en een subtiele houttoets. In de Bourgogne is het doel zelden om veel extractie of kracht te zoeken, maar eerder om precisie, zuiverheid en spanning te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat de Lumpp Pinot Noir 2019 direct zien waarom Givry zo'n geliefde herkomst is voor Pinot Noir. De kleur is diep robijnrood met een lichte paarse zweem, en in de neus komen kersen, frambozen en viooltjes naar voren, gevolgd door een vleugje bakspecerijen en een subtiele rokerigheid. Dat maakt hem levendig en uitnodigend, maar niet simpel. De 2019 geeft de wijn net wat meer rijpheid en mondvulling, terwijl de frisse zuren alles mooi recht houden. In de mond proef je zijdezachte tannines en een midden- tot volle structuur, met een fruitgedreven finale die schoon en energiek blijft hangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een uitstekende tafelwijn voor gerechten met smaak, maar zonder overdaad. Denk aan geroosterde kip met tijm en sjalot, eendenborst met kersensaus, of een mooi stuk kalfsvlees met paddenstoelen. Ook bij rood vlees werkt de Lumpp Pinot Noir 2019 goed, mits de bereiding elegant blijft, bijvoorbeeld bij lamsrack of ossenhaas met zachte jus. Klassiek uit de streek combineert hij vanzelfsprekend mooi met Bourgondische charcuterie of gebraden gevogelte, want daar komt de combinatie van Pinot Noir, frisse zuren en verfijnde tannines echt tot zijn recht. Een kaasplank met gerijpte, halfharde kazen kan ook, vooral als er genoeg zout en diepte in zit. De 2019 heeft genoeg concentratie om dit soort gerechten te dragen, maar blijft altijd soepel genoeg om aan tafel breed inzetbaar te zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLumpp is een familienaam die in Givry al lang staat voor serieuze, precies gemaakte Bourgogne. In deze hoek van de Côte Chalonnaise draait het niet om groot gebaar, maar om goed wijngaardwerk en een heldere vertaling van terroir. Dat zie je terug in de manier waarop de wijn zijn fruit, frisheid en structuur in balans houdt, zonder overdreven hout of extractie. De stijl sluit goed aan bij wat de Bourgogne sterk maakt: transparantie, herkomst en detail.\n\nDe beste wijnen uit Givry komen vaak van producenten die de druif en het perceel laten spreken, en Lumpp hoort duidelijk in die traditie. Voor Pinot Noir is dat essentieel, want juist deze druif laat snel zien of de herkomst klopt. In de Lumpp Pinot Noir 2019 proef je die regionale signatuur: rood fruit, florale tonen, een lichte rokerigheid en een soepele maar serieuze structuur. De combinatie van kalk en klei in Givry geeft de wijn zowel spanning als een zekere gulheid, en dat maakt hem herkenbaar als Bourgogne, maar ook direct drinkbaar. Wie de appellatie een beetje kent, denkt al snel aan de bredere Bourgogne-traditie waarin namen als de familie Lumpp staan voor vakmanschap en consequente kwaliteit. Het is precies die nuchtere, ambachtelijke aanpak die deze wijn zijn overtuigingskracht geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Lumpp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349795885187,"sku":"MS-80420","price":66.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/givry-1er-cru-a-vigne-rouge-lumpp-2019-0.png?v=1779870292","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/givry-1er-cru-a-vigne-rouge-lumpp-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}