{"product_id":"giuseppe-mascarello-barolo-monprivato-riserva-ca-dmorisso-2017","title":"Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Ca d'Morisso 2017","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Ca d'Morisso 2017 is een zeldzame en uiterst verfijnde Barolo, afkomstig van het iconische Monprivato-wijngaardperceel in Castiglione Falletto. Deze wijn wordt alleen in uitzonderlijke jaren als ‘Riserva Ca d’Morisso’ gebotteld, en geldt als een van de meest klassieke, langlevende uitdrukking van Nebbiolo uit Piemonte. Voor liefhebbers van traditionele Barolo is dit een referentiewijn, die finesse, diepte en een bijna aristocratische elegantie combineert.\n\nWat deze Riserva uniek maakt, is de herkomst uit het hartstuk van de cru Monprivato, een perceel dat al decennialang bekendstaat om zijn kalkrijke bodem en perfecte expositie. De lange, traditionele inweking en rijping op grote Slavonische houten vaten geven de wijn een uitgesproken authentiek karakter, zonder make-up van nieuw hout. Monprivato werd al begin 20e eeuw door de familie Mascarello aangeplant en groeide uit tot een van de meest geroemde wijngaarden in de Barolo-zone, met een reputatie die nauw verweven is met de geschiedenis van klassieke Piemontese wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Barolo Monprivato Riserva Ca d'Morisso 2017 een diepe, transparante granaatrode kleur met oranje reflecties aan de rand – typisch voor grote Nebbiolo en veelbelovend voor verdere rijping. De neus is complex en verfijnd: geuren van gedroogde rozenblaadjes, viooltjes en kersencompote mengen zich met tonen van zoete kruiden, tabak, teer, sinaasappelschil en een vleugje truffel en cederhout. Met wat lucht komen ook nuances van gedroogde kruiden, balsamico en subtiele aardse tonen naar voren, die de diepte van de wijn onderstrepen.\n\nIn de mond is de wijn enerzijds krachtig, anderzijds opvallend elegant en precies. De smaak opent met rijpe rode kersen, framboos en granaatappel, gevolgd door lagen van zoethout, specerijen, rokerige mineraliteit en een zeer fijne, doch aanwezige tanninestructuur. De zuren zijn levendig en perfect geïntegreerd, waardoor de wijn een opmerkelijke frisheid behoudt, zelfs in het warme oogstjaar 2017. De afdronk is lang, gelaagd en zilt-mineraal, met aanhoudende florale en kruidige indrukken. Deze Riserva heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel: hij is nu met de juiste voorbereiding te genieten, maar zal zich over de komende 15–25 jaar verder ontwikkelen en extra tertiaire aroma’s (leer, gedroogd fruit, truffel) ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de beroemde cru Monprivato in Castiglione Falletto, in het hart van de Langhe. Deze wijngaard profiteert van een zuid-zuidwestelijke expositie en kalkrijke mergelbodems (Marnes de Sant’Agata), die zorgen voor finesse, aromatische intensiteit en een uitgesproken minerale signatuur. De opbrengsten worden bewust laag gehouden en de oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe Nebbiolo-druiven worden geselecteerd. In de kelder volgt een lange, traditionele schilinweking op betonnen cuves, vaak meerdere weken, om maximale extractie van aroma’s en structuur te verkrijgen zonder de finesse te verliezen. Daarna rijpt de wijn langdurig op grote, oude Slavonische eikenhouten foeders, wat hem stabiliteit en complexiteit geeft zonder storende houtaroma’s. Pas na jaren van rijping en zorgvuldige selectie wordt de beste cuvée als ‘Riserva Ca d’Morisso’ gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo vraagt om verfijnde, smaakvolle gerechten die zijn structuur en complexiteit kunnen weerspiegelen. Denk aan brasato al Barolo, langzaam gestoofd rund- of kalfsvlees, wildgerechten (hert, ree) met aardse garnituren, paddenstoelenrisotto, truffelgerechten en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C in ruime Bourgogne- of Nebbiolo-glazen, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Voor een jonge jaargang als 2017 is decanteren sterk aan te bevelen: geef de wijn bij voorkeur 2–3 uur lucht zodat de tannines verzachten en het aromatische spectrum zich volledig kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiuseppe Mascarello is een van de historische, toonaangevende producenten in de Barolo-regio en wordt wereldwijd geroemd om zijn compromisloos traditionele stijl. De roots van het domein gaan terug tot de 19e eeuw, maar vooral in de 20e eeuw bouwde de familie Mascarello, met name door de verwerving en ontwikkeling van de Monprivato-wijngaard, aan een reputatie die nauw verweven is met de opkomst van Barolo als grote klassieke wijn. Vanuit hun basis in Monchiero produceert de familie Barolo’s die bekendstaan om hun elegantie, lange levensduur en pure expressie van terroir, zonder moderne houtinvloeden of overextractie. Monprivato en in het bijzonder de Riserva Ca d’Morisso worden vaak genoemd in hetzelfde rijtje als de grootste wijnen van Piemonte, met hoge internationale beoordelingen en een bijna cultstatus onder Nebbiolo-liefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46648206065795,"sku":"XW-60467","price":665.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/giuseppe-mascarello-barolo-monprivato-riserva-ca-dmorisso-2017-0.png?v=1773813280","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/giuseppe-mascarello-barolo-monprivato-riserva-ca-dmorisso-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}