{"product_id":"girlan-vigna-ganger-pinot-noir-mazon-riserva-2021","title":"Girlan Vigna Ganger Pinot Noir Mazon Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eGirlan Vigna Ganger Pinot Noir Mazon Riserva 2021 is een bijzondere wijn uit een monocépage-perceel in Mazzon, een van de meest gerespecteerde terroirs voor Pinot Noir in Alto Adige. Na jarenlang onderzoek en talloze proefvinificaties vond Girlan hier de ideale plek: een zuidwestelijke ligging, een lichte helling en kalkrijke kleigronden die samen zorgen voor finesse, spanning en diepte. Deze Riserva laat mooi zien waarom Mazzon al lang een referentie is voor verfijnde, koele Pinot Noir in Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pinot Noir doorgaans een heldere robijnrode kleur met elegante, transparante schakeringen. In de neus mag je aroma’s verwachten van rode kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld met florale nuances, subtiele kruiden, bosgrond en mogelijk een lichte aardse of rokerige toets na rijping.  \n\nIn de mond staat de wijn waarschijnlijk voor precisie en balans: sappig rood fruit, verfijnde zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines zorgen voor een elegante maar gelaagde structuur. De kalkrijke bodem geeft vaak extra spanning en lengte, waardoor de wijn mooi kan ouderen en zich de komende jaren verder kan ontwikkelen richting meer aardse, truffelachtige en complexe tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Vigna Ganger ligt in Mazzon op 360 tot 380 meter hoogte en profiteert van een zuidwestelijke expositie, een geringe helling van 3-5% en een uniek microklimaat dat ideaal is voor langzame, gelijkmatige rijping van Pinot Noir. De diepe kalkhoudende kleigronden dragen bij aan concentratie, finesse en een uitgesproken mineraal profiel. Over de oogst- en vinificatiemethoden wordt in de aangeleverde informatie niets concreets vermeld, maar de focus op minuscule proefproducties wijst op een zeer selectieve en precieze werkwijze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir Riserva past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals geroosterde eend, fazant, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto of pasta met truffel. Serveer hem idealiter op 15-17 °C om de aromatische elegantie volledig tot zijn recht te laten komen. Decanteren is niet per se noodzakelijk, maar kan bij een jonge fles wel helpen om de wijn nog iets verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGirlan is een gevestigde naam in Alto Adige en staat bekend om wijnen die precisie, herkomst en druifeigen karakter mooi combineren. Het domein investeerde in dit project jarenlang in onderzoek om Pinot Noir op het perfecte perceel te kunnen verbouwen, wat resulteerde in de exclusieve Vigna Ganger monopole. Met deze Riserva onderstreept Girlan zijn reputatie als producent die terroirgedreven wijnen met veel diepgang en regionale signatuur maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945657946243,"sku":"XW-56970","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/girlan-vigna-ganger-pinot-noir-riserva-mazon-2021_56970_1_f2fb7ab7-a56a-413c-8a01-76e82ffa13e1.webp?v=1775816972","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/girlan-vigna-ganger-pinot-noir-mazon-riserva-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}