{"product_id":"girlan-pinot-nero-patricia-2024","title":"Girlan Pinot Nero Patricia 2024","description":"\u003cp\u003eGirlan Pinot Nero Patricia 2024 is een elegante, verfijnde Pinot Noir uit Alto Adige die prachtig laat zien hoe frisheid, precisie en diepte hier samenkomen. De wijn combineert bergachtige spanning met rijpe fruitexpressie, en krijgt extra charme door de zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Cornaiano, Mazzon en Pinzon. Met zijn klassieke stijl en lange traditie van vakmanschap weerspiegelt deze wijn het beste van Zuid-Tirol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. In de neus vind je aroma’s van kers, braam en gedroogde bloemen, aangevuld met subtiele tonen van bosgrond, specerijen en een vleugje vanille.\n\nDe smaak is droog en medium-bodied, met een levendige, fruitige frisheid en rijpe, mooi geïntegreerde tannines. Een duidelijke mineraliteit geeft extra spanning, terwijl de afdronk lang en aanhoudend blijft. Dankzij de structuur en balans heeft deze Pinot Noir bovendien een mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit geselecteerde wijngaarden in Cornaiano, Mazzon en Pinzon, op zacht glooiende zuidgerichte hellingen op 450 tot 600 meter hoogte. De bodems bestaan uit kalksteen, klei en zand, vermengd met moreneafzettingen op vulkanische ondergrond; samen met het alpiene microklimaat zorgt dit voor veel aromatische precisie en behoud van frisheid.\n\nDe oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kisten om de druiven intact te houden. Na ontsteling loopt de most via zwaartekracht naar roestvrijstalen tanks voor een alcoholische gisting van ongeveer twee weken. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 15 maanden op eikenhouten vaten van verschillende formaten, gevolgd door 6 maanden flesrijping voor extra harmonie en diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir past uitstekend bij gerechten uit de mediterrane keuken, zoals paddenstoelenrisotto, gebraden vlees, wild en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur rond 16–18 °C. Decanteren is niet strikt nodig, maar een korte beluchting kan de aroma’s nog mooier openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Girlan werd opgericht in 1923 en behoort tot de historische en toonaangevende domeinen van Zuid-Tirol. Het huis staat bekend om zijn focus op terroirgedreven wijnen en de precisie waarmee druiven uit de beste percelen worden verwerkt. Onder leiding van oenoloog Gerhard Kofler heeft Girlan zich internationaal gevestigd met elegante, gestructureerde wijnen die de identiteit van Alto Adige sterk uitdragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47665099571331,"sku":"XW-62277","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/girlan-pinot-nero-patricia-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}