{"product_id":"girlan-chardonnay-2024","title":"Girlan Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDe Girlan Chardonnay 2024 is een frisse, elegante wijn uit het hooggelegen Alto Adige, waar koele berglucht en veel zon zorgen voor verfijning en spanning in het glas. Deze Chardonnay combineert sappig fruit met een knapperige mineraliteit, waardoor hij zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt. Cantina Girlan staat bekend om eerlijke, terroir-gedreven wijnen, en deze jaargang vormt daarop geen uitzondering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Girlan Chardonnay 2024 een heldere, strogele kleur met lichtgroene reflecties – typisch voor een jonge, frisse berg-Chardonnay. In de neus komen direct zuivere aroma’s naar voren van groene appel, peer en citrus, aangevuld met een vleugje witte perzik en subtiele florale tonen. Een lichte, kalkachtige mineraliteit geeft de geur extra spanning en verfijning.\n\nIn de mond is de wijn levendig en strak, met een frisse, goed doortrekkende zuurgraad die het rijpe fruit perfect in balans houdt. Je proeft knapperige appel, sappige citrus (citroen, limoen) en een hint van steenfruit, met op de achtergrond een tikje kruidigheid en iets romigs van de rijping op de fijne lie. De afdronk is zuiver, medium van lengte en dorstlessend. Deze 2024 is gemaakt om jong te drinken, maar kan zich de komende 2 à 3 jaar nog mooi ontwikkelen en iets ronder worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Girlan Chardonnay 2024 komen uit wijngaarden in Alto Adige\/Südtirol, op hoger gelegen hellingen met een mix van kalkrijke en morenische bodems. Het koele Alpenklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping en behoud van frisheid. De pluk gebeurt doorgaans selectief en grotendeels met de hand om alleen gezonde, optimaal rijpe druiven te oogsten. In de kelder wordt de most koel vergist, meestal in roestvrijstalen tanks, om het pure fruit en de aromatische frisheid te bewaren. Een korte rijping op de fijne gist (sur lie) geeft de wijn net wat extra structuur en rondheid, zonder dat houtinvloed de zuivere stijl overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Girlan Chardonnay 2024 is veelzijdig aan tafel en een uitstekende keuze bij lichte, verfijnde gerechten. Denk aan gegrilde of gepocheerde vis, schaal- en schelpdieren, sushi, frisse salades met geitenkaas, gevogelte, risotto met groenten of zachte romige kazen. Serveer deze wijn bij voorkeur goed gekoeld, rond de 8–10 °C, zodat de frisse zuren en het fruit mooi naar voren komen. Karafferen is niet noodzakelijk, maar het kan geen kwaad de wijn een paar minuten in het glas te laten openen voor extra expressie van de aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Girlan is een coöperatieve wijnkelder, opgericht in 1923 in het dorpje Girlan (Cornaiano) in Alto Adige, Noord-Italië. Wat begon met een klein aantal wijnbouwers is uitgegroeid tot een gerenommeerde kwaliteitscoöperatie die druiven van vele kleine percelen in de regio samenbrengt. De kelder speelt een belangrijke rol in het uitdragen van het potentieel van Alto Adige voor zowel witte als rode wijnen, met bijzondere aandacht voor druiven als Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero. Dankzij een sterke focus op terroir, nauwkeurige wijngaardselectie en moderne vinificatietechnieken behoort Cantina Girlan tegenwoordig tot de meest gerespecteerde producenten van de streek, regelmatig onderscheiden in internationale gidsen en proeverijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46382060011651,"sku":"XW-59672","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/girlan-chardonnay-2024-0_2b95fa8f-3b91-4914-9a9c-cce20da64157.png?v=1773804233","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/girlan-chardonnay-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}