{"product_id":"giribaldi-langhe-nebbiolo-2022-bio","title":"Giribaldi Langhe Nebbiolo \"ALMA\" 2022 bio","description":"\u003cp\u003eDe Giribaldi Langhe Nebbiolo 2022 Bio is een karaktervolle, biologische Nebbiolo uit het hart van Piemonte, die de finesse van Barolo en Barbaresco in een toegankelijke stijl vangt. Deze wijn combineert klassieke structuur met sappig, modern drinkplezier, ideaal voor wie authentieke Piemonte-wijnen wil ontdekken zonder meteen in de zwaarste appellaties te duiken. Dankzij zijn biologische herkomst en ambachtelijke vinificatie is dit een zuivere, eerlijke expressie van Nebbiolo en zijn terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met granaatrode reflecties – typisch voor jonge Nebbiolo. In de neus komen verfijnde aroma’s van rijpe kersen, framboos en rozenblaadjes naar voren, aangevuld met hints van gedroogde kruiden, zoethout en een subtiele kruidigheid van de opvoeding.\n\nOp de tong is deze Langhe Nebbiolo elegant en droog, met levendige zuren en een fijne, maar duidelijke Nebbiolo-tanninestructuur. Je proeft rode bessen, morellen, een vleugje viooltjes en een lichte aardse toets, mooi ondersteund door een minerale frisheid. De afdronk is medium tot lang, met een prettig bittertje van kersenpit en wat kruidigheid. De wijn is nu al zeer genietbaar, maar heeft de structuur om zich in de komende 3–6 jaar verder te ontwikkelen en zachter te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze biologische Langhe Nebbiolo komen uit zorgvuldig beheerde wijngaarden in Piemonte, waar kalk- en mergelrijke bodems zorgen voor elegantie, aromatische finesse en een herkenbare minerale ruggengraat. De wijngaarden worden volgens biologische principes bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit, lage opbrengsten en handmatig werk in de wijngaard. De oogst gebeurt volledig met de hand om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een traditionele vergisting op temperatuurgecontroleerde tanks, met maceratie om kleur en structuur uit de Nebbiolo-schillen te halen. De verdere rijping gebeurt in roestvrij staal en\/of grote, neutrale vaten om het druivenras en het terroir zuiver te laten spreken, zonder overheersend hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Langhe Nebbiolo is een uitstekende partner voor klassieke Italiaanse gerechten zoals tajarin met ragù, ossobuco, vitello tonnato, gevogelte uit de oven en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Ook bij risotto met paddenstoelen of truffel komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer hem idealiter rond 16–18 °C. Een half uur tot een uur karafferen helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen en de tannines iets ronder te laten overkomen, zeker in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Mario Giribaldi is een familiair wijnhuis in het hart van de Langhe, met wortels die teruggaan tot begin 20e eeuw. Generatie na generatie heeft de familie Giribaldi zich toegelegd op het maken van authentieke wijnen die de identiteit van Piemonte en zijn druivenrassen – met Nebbiolo op kop – weerspiegelen. Het domein is een van de voortrekkers in de regio op het vlak van biologische wijnbouw en werkt met veel respect voor de natuur en het lokale landschap. Hun wijnen worden internationaal erkend om hun betrouwbaarheid, typiciteit en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, waardoor Giribaldi een vaste waarde is voor liefhebbers van klassieke, maar toegankelijke Piemonte-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Mario Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641809948803,"sku":"VRI0426-22","price":26.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-italien-piemonte-nebbiolo-langhe-2022-giribaldi-bio-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628203","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/giribaldi-langhe-nebbiolo-2022-bio","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}