{"product_id":"giodo-la-quinta-2018","title":"Podere Giodo La Quinta 2018","description":"\u003cp\u003eGiodo La Quinta 2018 is een verfijnde Toscaanse rode wijn die de elegantie en puurheid van Sangiovese prachtig laat spreken. Deze IGT Toscana is de toegankelijkere tegenhanger van Giodo’s prestigieuze Brunello, maar met dezelfde nauwgezette aandacht voor detail. La Quinta komt van jongere aanplant en biedt een indrukwekkende combinatie van frisse energie, verfijning en terroirexpressie – ideaal voor liefhebbers van moderne, maar klassieke Toscaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Giodo La Quinta 2018 een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie die typisch is voor Sangiovese. De neus is direct uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, framboos en zure besjes, aangevuld met florale hints van viooltjes en rozenblaadjes. Subtiele tonen van gedroogde kruiden, tabak, cederhout en een vleugje zoete specerijen verraden de zorgvuldige opvoeding op hout.\n\nIn de mond is de wijn medium-bodied, verfijnd en opmerkelijk precies. Sappig rood fruit, kersen en rode pruimen staan centraal, ondersteund door levendige, maar rijpe zuren die zorgen voor frisheid en lengte. De tannines zijn zijdeachtig en mooi geïntegreerd, waardoor de wijn nu al bijzonder drinkbaar is, maar nog voldoende ruggengraat heeft voor verdere ontwikkeling. De afdronk is lang, puur en mineraal getekend, met een subtiele kruidigheid. De 2018 heeft een mooi bewaarpotentieel van ongeveer 6–10 jaar vanaf de oogst, afhankelijk van keldercondities.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiodo La Quinta wordt gemaakt van Sangiovese-druiven afkomstig uit heuvelachtige wijngaarden in het zuidelijke deel van Toscane, nabij Montalcino. Hier zorgen kalkrijke kleigronden, goede drainage en een combinatie van warme dagen en koele nachten voor optimale rijping en aromatische concentratie. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit wordt gebruikt. In de kelder wordt zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de frisse, fruitige componenten te behouden. Daarna rijpt de wijn verder in grote en\/of gebruikte houten vaten om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overheersen, gevolgd door flesrijping voor extra verfijning voor release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiodo La Quinta 2018 is een uitstekende begeleider van klassieke Toscaanse gerechten zoals pappardelle met ragù van wild, gegrilde lamskoteletten, ossobuco en geroosterde groenten met rozemarijn. Ook bij geroosterde kip, kalfsvlees, charcuterie, risotto met paddenstoelen en halfharde kazen (zoals Pecorino Toscano) komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte karaffering van 30–60 minuten helpt de aroma’s volledig te openen, zeker in de eerste jaren na release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiodo is het persoonlijke project van de beroemde oenoloog Carlo Ferrini, een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Italië. Vanuit zijn wijngaarden in de buurt van Montalcino focust hij op Sangiovese van topkwaliteit, met een bijna Bourgondische aandacht voor detail en terroirexpressie. Sinds de oprichting heeft Giodo snel een reputatie opgebouwd voor elegante, precieze en verfijnde wijnen die tot de moderne top van Toscane behoren. De wijnen van Giodo – en met name La Quinta als jongere, toegankelijke cuvée – worden internationaal geprezen en tonen hoe groot de finesse van Sangiovese kan zijn wanneer vakmanschap en terroir samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349713277059,"sku":"XW-24831","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/podere-giodo-la-quinta-2018-0.jpg?v=1773416835","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/giodo-la-quinta-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}