{"product_id":"giodo-alberelli-nerello-mascalese-2020-75-cl","title":"Giodo Alberelli Nerello Mascalese 2020","description":"\u003cp\u003eGiodo Alberelli Nerello Mascalese 2020 is een verfijnde rode wijn uit Sicilië die de pure, vulkanische ziel van de Etna in het glas vangt. Deze elegante cru combineert een lichte, bijna etherische verschijning met een opmerkelijke diepte en spanning. Het is een wijn voor liefhebbers van finesse, waar intensiteit niet in kracht, maar in gelaagdheid en detail schuilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, transparante robijnrode kleur met een subtiele schittering langs de rand – typisch voor Nerello Mascalese van hooggelegen wijngaarden. In de neus ontvouwt zich een verfijnd boeket van frisse zure kers, zwarte bes en wilde bosaardbei, omringd door florale tonen van blauwe bloemen en viooltjes, aangevuld met een mineraal spoor van ijzer en gesteente, en een vleugje sinaasappelschil.\n\nIn de mond is de wijn slank, precies en bijzonder elegant. De frisse zuren geven spanning en lengte, terwijl de fijne, langzaam smeltende tannines voor een zijdeachtige structuur zorgen. De smaken van rode kers, cassis en subtiele citrusaroma’s worden gedragen door een uitgesproken vulkanische mineraliteit, wat zorgt voor een lange, verfijnde afdronk met aanhoudende, ziltig-minerale en licht kruidige nuances. De 2020 heeft een mooi rijpingspotentieel: hij is nu al prachtig in balans, maar zal zich de komende 6–10 jaar verder ontwikkelen en nog complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe naam ‘Alberelli’ verwijst naar de traditionele bush vines (alberello) waarin Nerello Mascalese op de hellingen van de Etna wordt aangeplant. Deze hooggelegen, arme vulkanische bodems – rijk aan lava, as en mineralen – zorgen voor lage opbrengsten en een hoge aromatische concentratie. De druiven worden zorgvuldig, vaak handmatig, geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder werkt Giodo met een respectvolle, minimalistische vinificatie: zachte persing, fermentatie met de nadruk op finesse in plaats van extractie, en een doordachte rijping (veelal in grotere vaten of neutraal hout) om het terroir en het delicate karakter van Nerello Mascalese niet te maskeren, maar juist te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Siciliaanse rode is een ideale partner voor verfijnde, mediterrane gerechten: denk aan gegrilde tonijn of zwaardvis, lamskoteletten met rozemarijn, geroosterde kip met citroen en knoflook, of pasta met tomaat, aubergine en rijpe olijven. Ook bij paddenstoelenrisotto of halfharde kazen met een licht zout accent komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C om zijn frisse structuur en aromatische nuances optimaal naar voren te laten komen. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaaf helpt de wijn zich te openen en zijn florale en minerale fijnheid volledig te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiodo is het persoonlijke project van de vermaarde oenoloog Carlo Ferrini, een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Italië. Na zijn successen in Toscane richtte hij zich ook op Sicilië, aangetrokken door het unieke terroir van de Etna. Met Giodo op Sicilië wil Ferrini een uiterst pure, klassieke interpretatie van Nerello Mascalese maken, waarin elegantie en terroirexpressie centraal staan. De wijnen van Giodo worden internationaal hoog gewaardeerd en gelden als referentie voor moderne, verfijnde Italiaanse topwijnen met een sterke regionale identiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349571653763,"sku":"PS-7730882511048","price":52.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GiodoAlberelliNerelloMascalese2020.png?v=1768223728","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/giodo-alberelli-nerello-mascalese-2020-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}