{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-villero-2022","title":"Giacomo Fenocchio Barolo Villero 2022","description":"\u003cp\u003eGiacomo Fenocchio Barolo Villero 2022 is een expressieve Nebbiolo uit de prestigieuze Villero-cru in Castiglione Falletto, bekend om wijnen met diepgang en een uitgesproken terroirkarakter. De traditionele, langdurige rijping geeft deze Barolo structuur en finesse, met potentieel om zich verder te ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont een diepe granatrode kleur met robijnrode reflecties. In de complexe geur komen florale tonen samen met pruim, specerijen en nuances van bosgrond.\n\nDroog, warm en harmonieus in de mond, met omhullende tannines en een lange, aanhoudende afdronk. De stevige structuur en het bewaarpotentieel maken hem geschikt om nu na beluchting te schenken, maar ook om nog enkele jaren te laten rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de Villero-cru in Castiglione Falletto, waar de wijngaarden rond 300 meter hoogte liggen en op het zuidwesten zijn gericht. De oude stokken groeien op bodems met klei, kalksteen en ijzerhoudende afzettingen. De oogst vindt plaats in de eerste helft van oktober. De most vergist spontaan met inheemse gisten en ondergaat ongeveer veertig dagen schilweking in roestvrijstalen tanks. Na zes maanden op staal rijpt de wijn dertig maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gerechten met rundvlees, langzaam gegaard vlees of wild; ook gerijpte kazen vormen een passende combinatie. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn bij voorkeur ruim vooraf lucht in een karaf, zeker wanneer u hem jong opent, zodat aroma’s en tannines zich beter kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68214747037827,"sku":"XW-62566","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-villero-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}