{"product_id":"giacomo-conterno-cerretta-barolo-2018-mg-15-l","title":"Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2018 MG","description":"\u003cp\u003eDe Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2018 in magnumformaat (1,5 L) is een krachtige, maar opvallend verfijnde interpretatie van Nebbiolo uit Serralunga d’Alba. Deze Barolo combineert gespierde structuur met een uitzonderlijke helderheid en precisie in het fruit, zoals je mag verwachten van één van de meest gerespecteerde namen in Piemonte. In magnum ontwikkelt de wijn langzamer en harmonieuzer, wat hem bijzonder geschikt maakt voor de kelder én voor grote tafels.\n\nWat deze Cerretta onderscheidt, is de strakke, elegante tanninestructuur die al in zijn jeugd uitblinkt, samen met een kristalzuivere expressie van het terroir. De wijngaard Cerretta, hoog gelegen in Serralunga, levert een geconcentreerde, mineraal gedreven Nebbiolo met duidelijke invloed van kleihoudende bodems. Giacomo Conterno staat bekend als een voorvechter van traditionele Barolo en heeft met Cerretta een cru in handen die inmiddels een bijna cultstatus heeft verworven onder liefhebbers van grootse, klassiek opgebouwde Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Cerretta Barolo 2018 een diepe, glanzende granaatrode kleur met een licht robijnrode rand – typisch voor jonge Nebbiolo, maar met een opvallende intensiteit. De neus is nog jeugdig, maar complex: donkere en paarse bessen, rijpe kersen en wilde braam gaan samen met florale tonen van viooltjes, gedroogde roos en subtiele kruiden. Daaronder liggen roestige, ijzerachtige en uitgesproken minerale accenten, die wijzen op de klei- en kalkrijke bodem van Cerretta, aangevuld met nuances van zoethout, tabak en een vleugje teer.\n\nIn de mond is de wijn krachtig, strak en exact wat je van Serralunga verwacht: een stevige, maar uiterst verfijnde tanninestructuur die het gehemelte breed omspant, zonder ooit log te worden. Het fruit is zuiver en precies – denk aan kers, pruim en zwarte bes – met een nerveuze, bijna knisperende kwaliteit die aan de schil en pulp van perfect rijpe Nebbiolo doet denken. De frisse zuren zorgen voor lengte en spanning, terwijl de afdronk lang nablijft met tonen van minerale rust, lichte kruiden en een subtiele aardse toets. De 2018 heeft duidelijk een groot rijpingspotentieel; in magnum kun je rekenen op minstens 15–25 jaar verdere ontwikkeling, waarbij de wijn nog meer diepte, complexiteit en tertiaire aroma’s (truffel, leer, bosgrond) zal ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cerretta-wijngaard ligt in Serralunga d’Alba, één van de meest prestigieuze en krachtige subzones van Barolo. De combinatie van hoogte, goede expositie en een bodem met een hogere kleifractie geeft wijnen met veel structuur, die typisch roestige, ijzerachtige en minerale tonen laten zien. De druiven – 100% Nebbiolo – worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en alleen in topconditie naar de kelder gebracht. Giacomo Conterno werkt op een uitgesproken traditionele manier: lange schilinweking en vergisting, gevolgd door langdurige rijping in grote, neutrale Slavonische eikenhouten botti. Dit klassieke vinificatieproces benadrukt de puurheid van het fruit en de expressie van het terroir, in plaats van houtinvloed of moderne extractie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo vraagt om serieuze, smaakrijke gerechten: klassieke combinaties zijn langzaam gegaarde stoofschotels, ossobuco, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, haas) en rijke risotto’s met paddenstoelen of truffel. Ook gerijpte harde kazen uit de Alpen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of Castelmagno) sluiten prachtig aan bij de structuur en complexiteit van de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden, zeker in de eerste 10 jaar: geef de wijn minimaal 1 tot 2 uur lucht in een karaf, zodat de tannines verzachten en het aroma zich volledig kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomein Giacomo Conterno geldt als één van de absolute iconen van Barolo en is wereldwijd een referentie voor traditionele, ongepolijste topwijnen uit Piemonte. De geschiedenis gaat terug tot begin 20e eeuw, toen de familie Conterno zich toelegde op het maken van langlevende Barolo, bestemd om te rijpen en pas later op zijn hoogtepunt te worden gedronken. Vanuit hun basis in Monforte d’Alba heeft de familie – met onder meer de legendarische Giovanni en later Roberto Conterno – een onwrikbare reputatie opgebouwd voor compromisloze kwaliteit, strenge selectie in de wijngaard en klassiek vinificeren. De verwerving en ontwikkeling van topcru-wijngaarden zoals Cerretta heeft de positie van Giacomo Conterno als toonaangevende producent in de regio alleen maar versterkt, met wijnen die consequent behoren tot de meest gezochte en hoogst gewaardeerde Barolo’s ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349568802947,"sku":"PS-7730875990216","price":514.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/CERRETTA_bf051ac3-e8d8-485d-9d0e-ab4a37433423.png?v=1768223701","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/giacomo-conterno-cerretta-barolo-2018-mg-15-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}