{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-francia-magnum-2022","title":"Giacomo Conterno Barolo Francia Magnum 2022","description":"\u003cp\u003eGiacomo Conterno Barolo Francia 2022 is een ambitieuze Barolo in magnumformaat, gemaakt van Nebbiolo uit de beroemde wijngaard Cascina Francia in Serralunga d’Alba. De kalkrijke bodem en de traditionele, langdurige rijping geven deze wijn zijn kenmerkende combinatie van structuur, mineraliteit en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo uit Serralunga toont doorgaans een diepe granaatrode kleur met een lichte baksteenrode rand naarmate de wijn rijpt. In de geur zijn aroma’s van roos, kers en rood fruit te verwachten, naast kruidige en aardse tonen die met flesrijping aan complexiteit winnen.\n\nDe smaak is naar verwachting geconcentreerd en strak gestructureerd, met levendige zuren, uitgesproken tannines en een lange, minerale afdronk. De wijn heeft tijd nodig om zich te openen; de magnumfles rijpt doorgaans langzamer dan een standaardfles. Bewaar hem bij voorkeur meerdere jaren en reken op een ruim rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Nebbiolo-druiven komen van Cascina Francia, een wijngaard in Serralunga d’Alba in de Langhe. De kalkrijke bodem draagt bij aan de minerale, licht ziltige indruk van de wijn, terwijl het goed geventileerde microklimaat de rijping van de druiven ondersteunt. Na de oogst worden de druiven gekneusd en ontsteeld; de most vergist spontaan in roestvrijstalen tanks, met dagelijks meerdere overpompingen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn volgens de aangeleverde informatie 48 maanden op tonneaux van 500 liter, gevolgd door een korte flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gerechten met voldoende smaak en structuur, zoals gestoofd rundvlees, lamsvlees, wild of risotto met paddenstoelen. Ook gerijpte harde kazen sluiten goed aan. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn tijd om te ademen: karafferen kan helpen, vooral wanneer hij jong wordt geopend; schenk voorzichtig als er bezinksel aanwezig is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno behoort tot de historische Barolo-producenten van Piemonte en staat bekend om een klassieke stijl waarin Nebbiolo, herkomst en geduldige rijping centraal staan. Het huis verwierf internationale faam met zijn Barolo’s, waaronder de iconische Monfortino. Cascina Francia, in Serralunga d’Alba, is een van de voornaamste wijngaarden waarmee Conterno zijn naam aan de streek verbindt.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68172180750467,"sku":"XW-60250","price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/giacomo-conterno-barolo-francia-magnum-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}