{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-francia-2022","title":"Giacomo Conterno Barolo Francia 2022","description":"\u003cp\u003eGiacomo Conterno Barolo Francia 2022 is een karaktervolle Barolo van Nebbiolo, afkomstig van de befaamde Cascina Francia-wijngaard in Serralunga d’Alba. De combinatie van kalkrijke bodems, een geventileerd microklimaat en lange rijping geeft deze wijn zijn kenmerkende spanning en diepgang; Barolo is bovendien al generaties lang een van Piëmonts meest toonaangevende wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont een diepe robijnrode kleur. In de neus zijn aroma’s te verwachten van roos, kers en ander rood fruit, aangevuld met kruidige en aardse tonen. De smaak is verfijnd maar stevig, met Nebbiolo’s kenmerkende frisse zuren en aanwezige tannines, gevolgd door een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien in Langhe, op kalkrijke bodems die bijdragen aan de uitgesproken mineraliteit en ziltige indruk van de wijn. Na de oogst worden de Nebbiolo-druiven gekneusd en ontsteeld. De spontane gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde stalen tanks, met dagelijks drie à vier overpompen; daarna volgt de malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens 48 maanden op tonneaux van 500 liter en rust na botteling nog kort op fles voordat hij wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op ongeveer 16–18 °C bij gerechten met diepte en hartigheid, zoals gestoofd rundvlees, wild, paddenstoelenrisotto of gerijpte harde kazen. Geef hem bij voorkeur enkele uren in een karaf om de aroma’s ruimte te geven en de tannines wat toegankelijker te maken. De stevige structuur en lange rijping maken hem ook geschikt om nog jaren in de kelder te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno behoort tot de gevestigde namen van Barolo en is nauw verbonden met Serralunga d’Alba, waar de wijngaard Cascina Francia ligt. Het huis staat bekend om zijn traditionele benadering en wijnen met een uitgesproken terroirkarakter. Deze Barolo laat zien hoe een belangrijke lokale wijngaard kan uitgroeien tot een internationaal gewaardeerde ambassadeur voor Piëmont.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68172180717699,"sku":"XW-60249","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/giacomo-conterno-barolo-francia-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}