{"product_id":"ghislaine-barthod-chambolle-musigny-les-fuees-1er-cru-2013","title":"Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Fuees 1er cru 2013","description":"\u003cp\u003eGhislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Fuées 1er Cru 2013 is een verfijnde Bourgogne die perfect laat zien hoe elegant Pinot Noir kan zijn in een koel en uitdagend jaar. Deze premier cru uit het hart van Chambolle-Musigny combineert zijdeachtige structuur met een opvallend helder terroir-karakter en een opvallende frisheid. Voor liefhebbers van klassieke, verfijnde Bourgogne is dit een wijn die subtiliteit, diepte en precisie prachtig samenbrengt.\n\nLes Fuées grenst direct aan de beroemde grand cru Bonnes-Mares en staat bekend om wijnen met een unieke balans tussen florale finesse en minerale spanning. De koele, lange groeiperiode in 2013 zorgde voor een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in een wijn met levendige zuren, pure fruitexpressie en een uitgesproken, haast etherische elegantie. Deze jaargang onderstreept bovendien de reputatie van Ghislaine Barthod als een van de meest gerespecteerde specialisten van Chambolle-Musigny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode kleur met een lichte transparantie, typerend voor verfijnde Pinot Noir. De neus is direct intrigerend: aromatische lagen van rode bessen zoals kers en framboos, omgeven door viooltjes, rozenblaadjes en een subtiele kruidigheid. Naarmate de wijn zich opent, komen nuances van bosgrond, natte bladeren, een vleugje specerijen en fijne minerale tonen naar voren, wat de complexiteit verder verdiept.\n\nIn de mond is Chambolle-Musigny Les Fuées 2013 uiterst geraffineerd en precies. De aanzet is elegant en energiek, met een levendige, sappige zuurgraad die de wijn spanning en fraîcheur geeft. Het rode fruit is zuiver en gelaagd, ondersteund door zeer fijne, zijdeachtige tannines die voor een fluwelen mondgevoel zorgen. Kruidige en licht aardse elementen verweven zich met minerale ondertonen en zorgen voor diepte zonder ooit zwaar te worden. De afdronk is lang, verfijnd en aanhoudend, met terugkerende tonen van kersen, florale accenten en een kalkachtige mineraliteit. De wijn is nu al prachtig benaderbaar voor wie houdt van verfijning, maar heeft nog duidelijk potentieel om zich verder te ontwikkelen en extra complexiteit te winnen in de komende 8–12 jaar, afhankelijk van opslagcondities.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Fuées is een premier cru-wijngaard gelegen tegen de hellingen boven het dorp Chambolle-Musigny, met een kalkrijke mergelbodem die bekendstaat om het geven van zeer elegante, fijnzinnige Pinot Noir. De expositie en het goed drainerende terroir zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping – iets wat in het koele jaar 2013 van groot belang was voor optimale maturiteit. Bij Domaine Ghislaine Barthod wordt uitsluitend met de hand geoogst, met strenge selectie van de trossen zowel in de wijngaard als op de sorteertafel om alleen perfect rijp en gezond fruit te laten doorgaan. De vinificatie verloopt traditioneel en zorgvuldig: zachte inweking en gisting in cuve, met een doordachte inzet van pigeage en remontage om kleur en structuur te onttrekken zonder de tannines hard te maken. De opvoeding vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een beperkt deel nieuw is, zodat het hout de wijn ondersteunt maar het delicate karakter van Chambolle en het terroir van Les Fuées niet overstemt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chambolle-Musigny Les Fuées 1er Cru 2013 komt het mooist tot zijn recht bij verfijnde gerechten die zijn elegantie respecteren. Denk aan kalfsmuis of gevogelte (zoals parelhoen of Bresse-kip) met een lichte jus, lamsrack met fijne kruiden, of klassieke Bourgondische recepten als coq au vin (subtiel bereid) of kalfszwezerik. Ook bij gerechten met wilde paddenstoelen, truffelrisotto, duif of een niet te krachtige ree- of hertenbereiding kan deze wijn schitteren. Serveer bij voorkeur rond 15–16 °C om zowel de aromatische finesse als de structuur optimaal tot hun recht te laten komen. Een decanteertijd van circa 30–60 minuten is aan te raden voor flessen die jonger aanvoelen of net uit de kelder komen; bij flessen die al duidelijk geëvolueerd zijn kan voorzichtig karafferen of gewoon ruim op tijd openen volstaan, zodat de wijn rustig in het glas kan ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ghislaine Barthod is gevestigd in Chambolle-Musigny en geldt als een van de referentie-adressen voor pure, terroirgedreven Pinot Noir in de Côte de Nuits. Het domein is familiebezit sinds de 19e eeuw, maar kwam vooral tot grote internationale bekendheid onder leiding van Ghislaine Barthod, die sinds de jaren 1980 stap voor stap een reputatie heeft opgebouwd voor uiterste precisie, lage rendementen en een onwrikbare focus op de expressie van elk afzonderlijk terroir. Met een mozaïek aan percelen in de beste wijngaarden van Chambolle – waaronder Les Fuées, Les Cras en Les Charmes – toont het domein hoe verschillend en karaktervol de climat-structuur van de gemeente kan zijn. Barthods wijnen worden hoog gewaardeerd door kenners en verzamelaars vanwege hun spanning, bewaarpotentieel en hun zeldzame combinatie van finesse en diepgang, en behoren steevast tot de meest gezochte wijnen uit Chambolle-Musigny.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ghislaine Barthod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812669116547,"sku":"FW-8979","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/les_fuees_nv_8.png?v=1773828623","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ghislaine-barthod-chambolle-musigny-les-fuees-1er-cru-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}