{"product_id":"gh-mumm-cuvee-cordon-rouge-brut-nv","title":"G.H. Mumm Cuvée Cordon Rouge Brut NV","description":"\u003cp\u003eG.H. Mumm Cuvée Cordon Rouge Brut is een iconische Champagne die al sinds 1876 synoniem staat voor feestelijke momenten en grote mijlpalen. Deze non-vintage cuvée is samengesteld uit maar liefst 120 verschillende crus en vangt daarmee de rijkdom en diversiteit van de Champagnestreek in één glas. Met zijn herkenbare fles, gesierd door het beroemde rode lint als eerbetoon aan het Legioen van Eer, is dit de onmiskenbare signatuur Champagne van Maison Mumm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Mumm Cordon Rouge een heldere, goudgele kleur met een levendige mousse en fijne, aanhoudende belletjes. De neus is fris en expressief, met aroma’s van citroen en grapefruit, aangevuld met tonen van gedroogde abrikoos, rijpe perzik, witte bloemen en een hint van noten.\n\nIn de mond is deze Champagne droog en verfrissend, met een elegante, lichte structuur en een prachtig uitgebalanceerde smaak. Lagen van citrus, steenfruit en subtiele karamelnuances zorgen voor complexiteit zonder zwaar te worden. De textuur is romig maar levendig, met een frisse, energieke afdronk die lang nablijft. Dankzij zijn zorgvuldige assemblage en een rijping van minimaal 20 maanden in de kelders van Mumm heeft deze cuvée enkele jaren flesrijping in zich, al is hij bij aankoop doorgaans op zijn optimale drinkmoment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eG.H. Mumm Cuvée Cordon Rouge Brut is een blend van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier, zorgvuldig geselecteerd uit verschillende terroirs in de Champagnestreek. Pinot Noir, afkomstig uit de Montagne de Reims en de Aube, geeft structuur, kracht en ruggengraat. Chardonnay uit de Côte des Blancs, Sézannais, Vitryat en Aube zorgt voor finesse, frisheid en aromatische verfijning, terwijl Meunier uit de Marnevallei, Ardre en de Montagne de Reims fruitigheid en rondheid toevoegt. De druiven worden zacht geperst, waarna de basiswijnen afzonderlijk worden gevinifieerd en vervolgens geassembleerd tot de huisstijl van Mumm. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn minstens 20 maanden sur lie in de kelders van het huis, wat bijdraagt aan de fijne mousse, complexiteit en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMumm Cordon Rouge Brut is een veelzijdige Champagne die zich uitstekend leent als aperitief, maar ook moeiteloos een hele maaltijd kan begeleiden. Denk aan verfijnde voorgerechten zoals oesters, sashimi, ceviche of een tartaar van zalm, maar ook aan lichte gerechten met schaal- en schelpdieren, gegrilde witvis, risotto met asperges of een frisse salade met geitenkaas. Ook bij lichte gevogeltegerechten en niet te rijpe harde kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk de Champagne in fijne flûtes of tulpvormige glazen zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne G.H. Mumm is een van de historische huizen in Champagne en werd in de 19e eeuw opgericht door de Duitse familie Mumm. Vanuit Reims bouwde het huis een internationale reputatie op met Champagnes die bekendstaan om hun precisie, frisheid en consistentie. De Cordon Rouge, met zijn iconische rode lint, is wereldwijd een symbool geworden voor prestige en viering, vaak gezien bij grote sportevenementen en officiële ceremonies. Door de combinatie van een sterke terroirfocus, zorgvuldig geselecteerde cru’s en een herkenbare huisstijl heeft G.H. Mumm een vaste plaats veroverd onder de toonaangevende Champagneproducenten van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne G.H. Mumm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812879224963,"sku":"FW-1487","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/03043700103814_c1n1.png?v=1773830510","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/gh-mumm-cuvee-cordon-rouge-brut-nv","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}