{"product_id":"gevrey-chambertin-domaine-vougeraie-magnum-15l-2022","title":"Gevrey Chambertin Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Gevrey-Chambertin Pinot Noir 2022 uit Bourgogne biedt diepte, spanning en verfijning, gedragen door kalkrijke bodems en koel klimaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie werkt in de Bourgogne biodynamisch, en dat zie je terug in de precisie van de wijn. Voor een Gevrey-Chambertin als deze draait het om gezonde druiven, lage opbrengsten en wijngaarden waar kalk en klei samen zorgen voor spanning en structuur in de Pinot Noir. In 2022 leverde dat een rijpe maar gerichte stijl op, met voldoende concentratie zonder log te worden. De focus ligt duidelijk op detail in het fruit en op het laten spreken van het terroir van Gevrey-Chambertin.\n\nDe druiven voor deze Pinot Noir worden doorgaans zorgvuldig geoogst en met veel aandacht vinifieerd om fris fruit en finesse te behouden. Rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, ongeveer 12 tot 16 maanden, met een deel nieuw hout om de wijn extra diepte te geven zonder het fruit te overheersen. Bij Domaine Vougeraie, het domein dat verbonden is met de familie Boisset, past die aanpak bij een stijl die zuiver, precies en klassiek Bourgondisch is. In 2022 levert dat een wijn op met rijpe tannines, maar ook met de levendigheid die je van goede Bourgogne verwacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Domaine Vougeraie Gevrey-Chambertin 2022 zich diep robijnrood met een paarse gloed. In de neus krijg je direct zwart kersenfruit, framboos en viooltjes, gevolgd door aardse tonen, een vleug tabak en een subtiele toets van specerijen uit het Franse eikenhout. In de mond is dit een Pinot Noir uit Bourgogne met meer grip en diepte dan je misschien op het eerste gezicht verwacht, maar de textuur blijft zijdeachtig en de zuren houden alles strak. De 2022-vintage geeft rijpheid en charme, terwijl de minerale finale de wijn spanning meegeeft en hem duidelijk in Gevrey-Chambertin verankert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir uit Gevrey-Chambertin vraagt om gerechten met hartigheid en voldoende smaakdiepte. Denk aan geroosterde eendenborst, fazant of hert, maar ook aan kalfszwezerik of een klassieke coq au vin. Bij een Bourgondische tafel past de wijn ook uitstekend naast boeuf bourguignon, omdat het donkere fruit en de frisse structuur mooi aansluiten op de saus. Serveer hem daarnaast gerust bij gerijpte kazen, charcuterie of een stevige paddenstoelengerecht, zoals risotto met champignons of tarte met morilles, waar de aardse kant van de 2022 extra goed naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie is een van de referenties in de Bourgogne voor wie op zoek is naar precisie, terroir en een duidelijke biologische tot biodynamische aanpak. Het domein is onderdeel van de familie Boisset, en Jean-Charles Boisset is een van de bekendste namen die met die familie verbonden zijn, als drijvende kracht achter het internationale netwerk en de zichtbaarheid van het huis. In de wijngaarden staat de zorg voor bodemleven en balans centraal, met aandacht voor duurzame teelt en een zo puur mogelijke expressie van appellatie en perceel. Dat past goed bij Gevrey-Chambertin, waar Pinot Noir vaak extra structuur en een donkere, gespierde stijl kan tonen. De wijnen van Domaine Vougeraie zijn meestal niet gemaakt om te imponeren met volume, maar met helderheid, concentratie en spanning. Juist daardoor laten ze goed zien wat Bourgogne zo bijzonder maakt: verfijning zonder zwakte, en kracht zonder zwaar te worden. In een jaargang als 2022 komt dat mooi samen, met rijp fruit, frisse lift en de klassieke Bourgondische balans waar dit domein om bekendstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349636796547,"sku":"MS-72533","price":162.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gevrey-chambertin-domaine-vougeraie-magnum-15l-2022-0.png?v=1779868392","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/gevrey-chambertin-domaine-vougeraie-magnum-15l-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}