{"product_id":"georges-joillot-beaune-vieilles-vignes-2021","title":"Georges Joillot Beaune Vieilles Vignes 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Joillot Georges Joillot Beaune Vieilles Vignes 2021 er en elegant rød Bourgogne fra Côte de Beaune, fremstillet på 100 % Pinot Noir. De gamle vinstokke giver et naturligt lavere udbytte og bidrager med ekstra koncentration, kompleksitet og finesse – karakteristiske kvaliteter for klassisk Beaune. Årgang 2021 viser Bourgognes raffinerede stil med friskhed, silkeblød tekstur og tydelig terroirfornemmelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar rubinrød farve. I næsen fremstår den elegant og indbydende med aromaer af røde kirsebær, hindbær og tranebær, efterfulgt af fine nuancer af violer, skovbund, læder og diskret krydderi.\n\nPå ganen er den silkeblød, men samtidig struktureret, med frisk rød frugt, fine tanniner og en velafbalanceret syre. Jordede og krydrede toner suppleres af et let mineralsk præg, mens den lange, raffinerede eftersmag fastholder vinens friske udtryk. Den kan nydes ung for sin saftige frugt, men vil med nogle års lagring udvikle større dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle Pinot Noir-stokke i Beaune i hjertet af Côte de Beaune. De ældre vinstokke giver typisk lavere udbytte og mere koncentrerede druer. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir; der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikations- og lagringsproces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn alsidig ledsager til klassiske retter med fjerkræ, kalv, svamperetter og charcuteri. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C for at fremhæve friskheden og de fine aromaer. Vinen kan drikkes umiddelbart efter åbning, men 20–30 minutters iltning i karaffel eller glas kan give den ekstra plads til at udfolde sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861499953283,"sku":"DHW-10380390400346-52097840906586","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Beaune-Vielles-Vignes-2021_2.jpg?v=1786619169","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/georges-joillot-beaune-vieilles-vignes-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}