{"product_id":"georg-lingenfelder-morio-muskat-2022-white","title":"Georg Lingenfelder Morio Muskat 2023 white","description":"\u003cp\u003eDe Morio Muskat van Georg Lingenfelder is een karaktervolle, lichte orange wine uit het noorden van de Pfalz, gemaakt van een van de oudste Morio-Muskat-wijngaarden van Duitsland – ruim 50 jaar oud. Deze zeldzame druif, een kruising tussen Silvaner en Gelber Muskateller, levert hier een wijn op die tegelijk aromatisch, spannend en opvallend verfijnd is. Met zijn minimal-interventiebenadering en het enigszins mysterieuze etiket “Gkb_CastleLane” is dit een wijn voor liefhebbers die graag iets écht bijzonders ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Morio Muskat zich diep goudgeel tot licht amber, een duidelijke hint dat we met een orange wine te maken hebben. De kleur is licht troebel door de minimale filtering, wat bijdraagt aan zijn ambachtelijke uitstraling.\n\nIn de neus komen directe, expressieve aroma’s naar voren: sinaasappelschil, bloesem, rijpe perzik en muskaatdruiven, aangevuld met kruidige tonen van kamille, gedroogde kruiden en een vleugje honing. In de mond is de wijn droog, met uitgesproken structuur en fijne tannines afkomstig van de schilinweking. Citrus, steenfruit en licht exotische tonen (lychee, gedroogde abrikoos) worden ondersteund door een frisse, kalkachtige mineraliteit en een subtiel, notig randje van de rijping in barriques van Pfälzer eik. De afdronk is lang, kruidig en licht bitter op een aangename, appetijtopwekkende manier. Dankzij de structuur en de oude stokken heeft deze wijn enkele jaren bewaarpotentieel; hij zal zich de komende 3–5 jaar verder ontwikkelen met meer diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit een met kalkrijke bodem gezegende perceel in de Großkarlbacher Burgweg in de Pfalz, een koeler deel van de regio dat wijnen met spanning en fraîcheur oplevert. De oude stokken – circa 50 jaar – worden met veel zorg en volledig met de hand geoogst. Na de pluk worden de druiven traditioneel met de voeten ingetreden en blijft de most vier dagen op de schillen (maceratie), waardoor de wijn zijn kenmerkende kleur, textuur en tannines krijgt. Vervolgens wordt de wijn op wilde gisten vergist in barriques van lokale Pfälzer eik. Er wordt ‘low intervention’ gewerkt: geen klaring, geen toevoegingen behalve een minimale hoeveelheid sulfiet bij de botteling, en zo weinig mogelijk ingrepen in kelder en wijngaard. Het resultaat is een pure, ongepolijste expressie van druif en terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Morio Muskat is een uitstekende partner voor keukenstijlen met veel kruiden en textuur: denk aan Midden-Oosterse mezze, gegrilde groenten met tahin, kruidige kikkererwtengerechten, Aziatische fusionkeuken of licht pittige Indiase curry’s. Ook halfharde kazen, gerijpte geitenkaas en charcuterie met wat vet en kruidigheid passen er fraai bij. Serveer bij 10–12 °C om zowel de aromatische intensiteit als de structuur goed tot hun recht te laten komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten helpt om de aroma’s open te maken en de tannines wat ronder te laten overkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Lingenfelder is een familiebedrijf uit de noordelijke Pfalz dat bekendstaat om zijn karaktervolle, vaak eigenzinnige wijnen en etiketten met een knipoog. Onder leiding van de jongere generatie, met Georg Lingenfelder als drijvende kracht, heeft het domein zich ontwikkeld tot een boegbeeld van natuurlijke en ‘low intervention’-wijnstijl in de regio. Door te werken met oude stokken, spontane vergisting en minimale ingrepen, wil Lingenfelder vooral de authenticiteit van druif en herkomst naar voren laten komen. De combinatie van traditie, terroirbewustzijn en experimenteerdrang maakt het huis tot een interessante en invloedrijke producent binnen de moderne Pfalz-wijnscene.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lingenfelder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635392958595,"sku":"VC-13807","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_georg_lingenfelder_morio_muskat_2023_1280x1280_00c1d8f7-abee-4652-9399-d3d75b046fba.jpg?v=1772446184","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/georg-lingenfelder-morio-muskat-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}