{"product_id":"gaja-sperss-barolo-2018","title":"Gaja, Sperss Barolo 2018","description":"\u003cp\u003eGaja Sperss 2018 is een krachtige Barolo van Nebbiolo, afkomstig van de wijngaard Sperss bij Serralunga d’Alba. De wijn combineert uitgesproken aroma’s met stevige tannines en frisse zuren. Gaja verwierf de wijngaard in 1988 en maakte daarmee ook zijn entree in Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Sperss een intense, donkerrode kleur. De neus opent met munt, rozen, rood en donker fruit en een vleug menthol; met voldoende lucht komen ook kruidige tonen en witte truffel naar voren.\n\nDe smaak is diep en geconcentreerd, met gedroogde kersen, granaatappel, zoethout, espresso en tabak. Kruidige en plantaardige nuances geven extra gelaagdheid, terwijl stevige tannines en frisse zuren voor structuur zorgen. De wijn heeft een lange ontwikkelingshorizon en kan met rijping aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSperss komt van Gaja’s wijngaard bij Serralunga d’Alba, in het Barolo-gebied. De wijn is gemaakt van Nebbiolo. De beschikbare informatie vermeldt geen specifieke details over terroirbodem, oogstwijze of vinificatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gerechten met diepgang, zoals gestoofd rundvlees, lamsvlees, wild of paddenstoelenrisotto; gerijpte harde kazen zijn eveneens een goede keuze. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn ruim de tijd om te ademen: karafferen gedurende één à twee uur kan helpen om de aroma’s te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja is een van de toonaangevende wijnfamilies van Piemonte. Angelo Gaja kreeg grote invloed op de ontwikkeling en reputatie van Nebbiolo-wijnen en staat bekend om zijn aandacht voor kwaliteit en lage opbrengsten. Sinds de aankoop van Sperss in 1988 maakt het huis ook Barolo; zijn dochters Gaia en Rossana zetten de leiding van het familiebedrijf voort.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672781553795,"sku":"DHW-8778491527514-47714797781338","price":1070.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gaja-sperss-2018-barolo-angelo-gaja-magnum-492606.jpg?v=1791199263","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/gaja-sperss-barolo-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}