{"product_id":"frescobaldi-tenuta-ammiraglia-aurea-gran-rose-2025","title":"Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosè 2025","description":"\u003cp\u003eFrescobaldi Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosè 2025 is een droge, verfijnde rosé uit de Toscaanse kuststreek Maremma. De combinatie van Syrah en Vermentino, de rijping op de fijne lie en een toevoeging van gerijpte Syrah-reservewijn geven hem opvallend veel structuur en een kenmerkende minerale, ziltige toets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont een heldere, verfijnde rosékleur. In de neus komen kleine rode vruchten, citrus en bloemen naar voren, gevolgd door mediterrane kruiden en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij zacht en rond, met frisse zuren en een duidelijke minerale ziltigheid. Rijping op de fijne lie zorgt voor extra mondvulling en een lange, complexe afdronk.\n\nDe combinatie van structuur, frisse zuren en rijping geeft de wijn meer bewaarpotentieel dan veel lichte rosés. Hij is op zijn best wanneer de fruitigheid en frisheid nog volop aanwezig zijn; bewaren op korte tot middellange termijn kan zijn complexiteit verder laten ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien op het landgoed Ammiraglia in Maremma, op zuidgerichte hellingen op circa 150 meter hoogte. De kleirijke bodems bevatten kalksteen en stenen, terwijl de zeebries vanaf de Tyrreense kust helpt om rijpheid en frisheid in balans te houden. De druiven worden met de hand geoogst in de koelste uren van de dag en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte, zuurstofarme persing en klaring vergist de most gecontroleerd in Frans eiken met een medium toast. Na het samenstellen van de blend rijpt de wijn acht maanden op de fijne lie. Een Syrah-reservewijn, als witte wijn gevinifieerd en twintig maanden op vaten gerijpt, draagt bij aan de uiteindelijke structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze rosé op ongeveer 10–12 °C bij gegrilde garnalen, tonijn, mediterrane visgerechten of kip met kruiden. Ook bij antipasti, lichte pasta’s en gerechten met tomaat en olijven komt zijn frisse, ziltige karakter goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas open te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ammiraglia is het Toscaanse kustlandgoed van Frescobaldi, waar de invloed van de Tyrreense Zee duidelijk terugkomt in de wijnen. Aurea Gran Rosè is ontstaan vanuit de visie van Lamberto Frescobaldi en is bedoeld als een verfijnde expressie van Maremma, met een bijzondere witte vinificatie van Syrah en Vermentino. De cuvée is volgens de producent bekroond en beoordeeld door onder meer Bibenda, Veronelli, Luca Maroni en James Suckling; ook ontving hij een gouden medaille van The Drinks Business.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67695103410307,"sku":"XW-62758","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/frescobaldi-tenuta-ammiraglia-aurea-gran-rose-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}