{"product_id":"franz-haas-petit-manseng-2025","title":"Franz Haas Petit Manseng 2025","description":"\u003cp\u003eFranz Haas Petit Manseng 2025 is een expressieve, droge witte wijn van de zeldzame Petit Manseng-druif, afkomstig uit de Dolomiti IGT in Trentino-Alto Adige. Het historische wijnhuis Franz Haas, opgericht in 1880, combineert hier een uitgesproken druivenkarakter met fermentatie en rijping op hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een strogele kleur en een intense geur van citrus en geel fruit, aangevuld met minerale tonen, gedroogd fruit en fijne specerijen. In de mond is hij vol en precies, met een duidelijke structuur en levendige zuren die voor frisheid zorgen.\n\nDe wijn is droog en heeft volgens de producent een goed bewaarpotentieel: de zuren en structuur bieden ruimte om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen op 220 tot 320 meter hoogte, op alluviale bodems. De wijnstokken zijn opgebonden volgens het Guyot-systeem en de opbrengst per hectare wordt beperkt om een goede rijping van de druiven te bevorderen. De oogstmethode is niet vermeld. De most vergist volledig op hout; daarna rijpt de wijn ongeveer tien maanden op barriques en rust hij nog in de kelder voordat hij wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij voorkeur rond 12 °C. Hij past goed bij Aziatische gerechten en kruidige bereidingen, maar ook bij vis, pasta met bottarga en karaktervolle kazen. Een decanteeradvies is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranz Haas werd in 1880 opgericht in Zuid-Tirol en is gevestigd in Montagna. Het huis staat bekend om zijn werk met uiteenlopende druivenrassen en maakt deze Petit Manseng als cépagewijn. Deze jaargang kreeg vermeldingen van 97 punten van Luca Maroni en 91 punten van James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68246539010179,"sku":"XW-63322","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/franz-haas-petit-manseng-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}