{"product_id":"francis-coppola-chardonnay-californien-2023","title":"Francis Coppola Chardonnay Californien 2023","description":"\u003cp\u003eFrancis Coppola Chardonnay Californien 2023 is een uitnodigende, moderne Chardonnay uit de zonovergoten wijngaarden van Californië. Rijp fruit, subtiele houtrijping en een fraaie frisheid zorgen voor een wijn die zowel toegankelijk als verfijnd is. Het is een perfecte keuze voor wie houdt van een volle, maar niet overdreven zware Chardonnay. \n\nDeze wijn onderscheidt zich door zijn balans: romige textuur en tropisch fruit worden ondersteund door levendige zuren en een elegante, licht boterige toets. Francis Ford Coppola Winery staat bekend om het combineren van filmische flair met serieuze wijnbouw, en deze Chardonnay is daar een uitstekend voorbeeld van. Sinds de oprichting heeft de winery een belangrijke rol gespeeld in het populair maken van kwaliteitswijn uit Californië bij een breed publiek wereldwijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Francis Coppola Chardonnay 2023 een heldere goudgele kleur met lichte groenglanzende reflecties, typisch voor een jonge, frisse Chardonnay. \n\nIn de neus komen aroma’s van rijpe perzik, gele appel en ananas naar voren, aangevuld met tonen van citrus, vanille en een vleugje toast van de houtrijping. Op de achtergrond zijn nuances van boterbloem en een hint hazelnoot te ontdekken, wat de wijn extra complexiteit geeft.\n\nIn de mond is de wijn medium- tot volrond, met een zachte, romige structuur en sappig fruit. Smaken van steenfruit en tropisch fruit worden mooi in balans gehouden door frisse zuren en een lichte, toets van eikenhout. De afdronk is elegant, met subtiele vanille, een tikje citrus en een prettig, bijna zijdezacht mondgevoel. Deze 2023 is nu al heerlijk op dronk, maar kan zich de komende 2 à 3 jaar nog verder harmoniseren, waarbij de romigheid iets toeneemt en de aroma’s zich verder verweven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Francis Coppola Chardonnay komen uit geselecteerde percelen in Californië, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping met behoud van frisse zuren. De bodems variëren van zanderige leem tot kleihoudende gronden, wat bijdraagt aan zowel aromatische intensiteit als structuur in de wijn. De druiven worden meestal in de vroege ochtend geoogst om het fruit koel en aromatisch te houden. Na de persing wordt een deel van de most vergist in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit te bewaren, terwijl een ander deel op eikenhouten vaten vergist en rijpt voor extra rondheid en complexiteit. Malolactische vergisting vindt gedeeltelijk plaats, waardoor de wijn een zachte, licht boterige toets krijgt zonder dat hij log wordt. Het resultaat is een harmonieuze, moderne Chardonnay met zowel levendigheid als diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Californische Chardonnay is een veelzijdige tafelgenoot. Hij combineert prachtig met gegrilde kip, kalfsvlees, romige pasta’s (bijvoorbeeld met zalm of paddenstoelen), gebakken of gegrilde witvis, coquilles en rijke salades met bijvoorbeeld avocado of geitenkaas. Ook halfharde kazen zoals Comté of jonge Gouda passen uitstekend. Serveer de wijn licht gekoeld, rond de 10–12 °C, zodat zowel de frisheid als de romigheid goed tot hun recht komen. Karaferen is niet noodzakelijk, maar het kan lonen om de fles 10–15 minuten van tevoren open te maken en de wijn even in het glas te laten ademen voor extra expressie in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrancis Ford Coppola Winery werd opgericht door de gelijknamige, wereldberoemde filmregisseur, die zijn passie voor verhalen vertellen doortrok naar het maken van karaktervolle wijnen. De winery is gevestigd in Sonoma County, maar werkt met druiven uit verschillende topregio’s van Californië. Sinds de jaren ’70 heeft Coppola een belangrijke rol gespeeld in het toegankelijk maken van kwaliteitswijnen uit Californië, met wijnen die zowel liefhebbers als nieuwkomers aanspreken. De producent staat bekend om zijn consistente kwaliteit, herkenbare stijl en het vermogen om de typische Californische zon in het glas te vangen, wat heeft geleid tot talrijke onderscheidingen en een sterke internationale reputatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Francis Ford Coppola Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641812963459,"sku":"VHU0015","price":19.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Hvidvin-usa-carlifornien-chardonnay-2023-rosso-bianco-francis-ford-coppola-winery-135-75cl.png?v=1772628232","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/francis-coppola-chardonnay-californien-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}