{"product_id":"fontodi-syrah-case-via-2021","title":"Fontodi Syrah Case Via 2021","description":"\u003cp\u003eFontodi Syrah Case Via 2021 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn die laat zien hoe elegant Syrah zich kan uitdrukken in de heuvels van Panzano. De wijn combineert rijp fruit, kruidigheid en een verfijnde structuur, en biedt daarmee een uitgesproken maar toegankelijke stijl. Binnen het assortiment van Fontodi staat Case Via bekend als een bijzondere cuvée die de moderne kracht van Syrah koppelt aan de precisie en finesse waar de producent om geroemd wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Syrah een diepe robijnrode kleur met een levendige gloed. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van donker rood fruit, zwarte kers en bramen, aangevuld met tonen van peper, mediterrane kruiden, viooltjes en een subtiele vleug rokerigheid.\n\nIn de mond is de wijn vol en soepel tegelijk, met sappig fruit, frisse zuren en fijn geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en kruidig, met een mooie spanning tussen rijpheid en elegantie. Dankzij de structuur en zuiverheid heeft de wijn duidelijk bewaarpotentieel en kan hij zich in de komende jaren nog verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Case Via komen uit de heuvelachtige wijngaarden rond Panzano in Chianti Classico, waar kalkrijke bodems, hoogteverschillen en een gunstig microklimaat zorgen voor frisheid en concentratie. Fontodi werkt er met grote aandacht voor duurzaamheid en wijngaardbeheer, met handmatige oogst om alleen perfect rijpe druiven te selecteren. In de kelder wordt de wijn zorgvuldig gevinifieerd om de puurheid van het fruit, de kruidigheid en de natuurlijke structuur van Syrah optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende partner voor gegrild rood vlees, lamskoteletjes, wildgerechten en stevige stoofschotels. Ook bij gerechten met Provençaalse kruiden, geroosterde groenten of een rijke paddenstoelenbereiding komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren gedurende 30 tot 60 minuten helpt de aroma’s verder open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi is een toonaangevend wijnhuis in het hart van de Chianti Classico, gevestigd in Panzano in de historische Conca d’Oro-vallei. Het domein staat al jaren bekend om zijn precisie, terroirgedreven wijnen en sterke focus op kwaliteit, zowel in de wijngaard als in de kelder. Fontodi heeft een uitstekende reputatie opgebouwd met wijnen die elegantie, diepte en een duidelijke regionale signatuur combineren, en behoort daarmee tot de meest gerespecteerde producenten van Toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945660043395,"sku":"XW-55799","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fontodi-syrah-case-via-2021_55799_1_486e1efc-48c7-472f-9559-5eb750878dc3.webp?v=1775816994","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/fontodi-syrah-case-via-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}