{"product_id":"fontanafredda-roero-arneis-pradalupo-2024","title":"Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo 2024","description":"\u003cp\u003eFontanafredda Roero Arneis Pradalupo 2024 is een verfijnde witte wijn uit het hart van de Piemontese heuvels, waar Arneis al eeuwenlang wordt gekoesterd. Deze cuvée laat perfect zien waarom Roero Arneis inmiddels tot de meest gewilde Italiaanse witte wijnen behoort: fris, aromatisch en toch verrassend gelaagd. Een ideale keuze voor wie op zoek is naar iets anders dan de klassieke Pinot Grigio of Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Roero Arneis Pradalupo 2024 een heldere strogele kleur met licht groene reflecties – levendig en uitnodigend. In de neus ontvouwt zich een verfijnd boeket van witte bloesem, peer, perzik en rijpe appel, aangevuld met frisse citrusaccenten en een subtiele hint van amandel en kruiden.\n\nOp de tong is deze Arneis droog, elegant en bijzonder zuiver, met een medium body en een levendige, minerale frisheid. Sappige tonen van steenfruit en citrus worden mooi in balans gehouden door een lichte, amandelachtige bittertoon in de finale – typisch voor de druif. De afdronk is lang, strak en verfrissend. De wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar kan zich in de komende 2–4 jaar nog verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Pradalupo komen uit Roero, ten noorden van Barolo, waar zand- en kalkrijke bodems zorgen voor wijnen met spanning en finesse. De Arneis-stokken profiteren van de koele nachten en zonnige dagen, wat zorgt voor rijpheid met behoud van frisheid. De oogst gebeurt meestal selectief en grotendeels met de hand, om de druiven in perfecte conditie in de kelder te krijgen. Na een zachte persing vergist de most op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om het pure, aromatische karakter van Arneis te bewaren. Een rijping ‘sur lie’ (op de gist) gedurende enkele maanden geeft de wijn extra textuur en complexiteit, zonder het frisse profiel te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Roero Arneis is een uitstekende partner bij verfijnde gerechten: denk aan carpaccio van zeebaars, tartaar van tonijn, gegrilde of gestoomde vis, schaal- en schelpdieren, vitello tonnato of lichte antipasti met groente en zachte kazen. Ook bij salades met citrus, risotto met asperges of een romige pastagerecht op basis van groenten komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 8–10 °C voor maximale frisheid en aromatische expressie. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laten openen zorgt ervoor dat de florale en fruitige aroma’s nóg beter naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontanafredda werd in 1858 opgericht door Vittorio Emanuele II, de eerste koning van het verenigde Italië, en heeft sindsdien een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling én reputatie van Piemonte als topwijnregio. Het domein, gelegen in de Langhe, is vooral beroemd om zijn Barolo, maar heeft zich de laatste decennia ook onderscheiden met bijzonder verzorgde witte wijnen zoals deze Roero Arneis. Fontanafredda werkt steeds duurzamer in wijngaard en kelder en geldt als een van de meest gerespecteerde en innovatieve producenten in de streek, met talrijke vermeldingen in internationale gidsen en hoge beoordelingen van wijncritici.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638632599683,"sku":"XW-57848","price":12.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fontanafredda-roero-arneis-pradalupo-2024-0.png?v=1773782145","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/fontanafredda-roero-arneis-pradalupo-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}