{"product_id":"fonseca-vintage-port-2007","title":"Fonseca Vintage Port 2007","description":"\u003cp\u003eFonseca Vintage Port 2007 is een krachtige, geconcentreerde port uit het Dourogebied, gemaakt door een van de meest gerenommeerde porthuizen van Portugal. De uitgesproken fruitigheid en stevige tannines geven deze jaargang een eigen, jeugdige stijl en een groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de port een diepe, donkere kleur. De geur is rijk aan zwarte bessen en rijpe pruimen, met tonen van chocolade en specerijen. In de mond is hij vol en intens, met donker fruit, een geconcentreerde zoetheid en een stevige tanninestructuur. De wijn kan nog verder rijpen; bij het openen kan zich bezinksel hebben gevormd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVintage Port wordt gemaakt van druiven uit de steile, vaak leisteenrijke wijngaarden van de Douro. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst en kort vergist, waarna de gæring wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Zo behoudes den port sin naturlige sødme og fylde; den modnes derefter på fad i en begrænset periode, inden flaskelagringen tager over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved cirka 16–18 °C til blåskimmelost, mørk chokolade eller ristede nødder, eller nyd den alene efter middagen. Lad flasken stå oprejst inden åbning, så bundfaldet samler sig, og dekanter forsigtigt. En kort iltning hjælper vinen med at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFonseca har rødder tilbage til 1815 og hører til blandt de traditionsrige portvinshuse i Douro. Huset er særligt kendt for fyldige, frugtdrevne Vintage Ports med struktur og evne til at udvikle sig over mange år i flasken.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonseca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67670715564163,"sku":"EVFW-14325bfa-7f4b-42e9-ba70-6283b27dabb6","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fonseca-vintage-port-2007-0.jpg?v=1791186020","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/fonseca-vintage-port-2007","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}