{"product_id":"folonari-rosso-montalcino-tenuta-la-fuga-2025","title":"Folonari Rosso Montalcino Tenuta La Fuga 2025","description":"\u003cp\u003eFolonari Rosso di Montalcino Tenuta La Fuga 2025 is een expressieve Toscaanse rode wijn van Sangiovese, afkomstig van de historische helling bij Camigliano. De druiven komen uit dezelfde selectie als die voor Brunello di Montalcino, wat deze Rosso extra karakter geeft; de wijn weerspiegelt bovendien de eeuwenoude wijntraditie van de familie Folonari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intense rode kleur. De geur brengt wilde kersen samen met vanille en tonen van kruiden uit de Apennijnen. In de mond is hij krachtig maar elegant, met frisse mineraliteit en zijdezachte tannines. De afdronk is lang en harmonieus, met een subtiele hint van chocolade. Specifieke informatie over het rijpingspotentieel is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Sangiovese groeit op circa 350 meter hoogte op de historische helling bij Camigliano, ten zuidwesten van Montalcino. De ligging draagt bij aan structuur en frisheid. De most vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met twaalf dagen schilweking om kleur en aroma’s te onttrekken. Daarna rijpt de wijn op Slavonische eikenhouten vaten en rust hij verder in de kelder. Informatie over de oogstmethode is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij rijke pastagerechten, zoals pici met ragù, of bij wildgerechten. Ook Toscaanse gerechten met hartige sauzen passen goed bij zijn fruit, kruidigheid en stevige structuur. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in de karaf kan de aroma’s helpen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta La Fuga maakt deel uit van Tenute Folonari, waar de wijnbouwtraditie van de familie Folonari volgens de aangeleverde informatie teruggår til det 18. århundrede. Familien har gennem generationer været en del af Toscanas vinverden, og på Tenuta La Fuga kommer traditionen til udtryk i vine med tydeligt Sangiovese-præg. Vingården dyrker druer på Camiglianos historiske skråning og udvælger til Rosso di Montalcino druer fra samme udvalg som det, der er tiltænkt Brunello.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68298549493891,"sku":"XW-63381","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/folonari-rosso-montalcino-tenuta-la-fuga-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}