{"product_id":"folonari-bolgheri-rosso-campo-al-mare-2024","title":"Folonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024","description":"\u003cp\u003eFolonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2024 is een moderne Toscaanse rode wijn die de elegantie van Bolgheri perfect vangt in een frisse, jeugdige stijl. Deze blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot combineert rijp donker fruit met verfijnde kruidigheid en zijdezachte tannines. Dankzij zijn toegankelijke karakter is dit een ideale wijn voor liefhebbers van zowel klassieke Bordeaux-blends als moderne Super Tuscans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Campo al Mare 2024 een diepe robijnrode kleur met paarse nuances, typisch voor een jonge wijn met veel concentratie. In de neus openen zich geuren van rijpe kersen, bramen en cassis, aangevuld met tonen van gedroogde kruiden, een vleugje cederhout, viooltjes en een subtiele hint van cacao en tabak.\n\nOp de tong is de wijn vol en sappig, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en fijnkorrelige tannines. Merlot zorgt voor rondheid en zachtheid, terwijl Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc structuur, lengte en kruidigheid brengen; Petit Verdot voegt extra kleur en een florale toets toe. De afdronk is medium tot lang, met impressies van donker fruit, laurier en een lichte mineraliteit. Jong gedronken (de komende 3–5 jaar) toont de wijn vooral zijn fruitige en levendige kant, maar met nog 1–2 jaar flesrijping zullen de aroma’s zich verder verfijnen en mooi versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampo al Mare komt uit Bolgheri, aan de Toscaanse kust, waar de wijngaarden profiteren van een mild zeeklimaat, koele briesjes en zonovergoten dagen. De combinatie van zandige en kleiige bodems met kiezels zorgt voor goede drainage en een duidelijke, mediterrane signatuur in de wijn. De druiven worden doorgaans per perceel en per ras op optimale rijpheid geoogst, vaak deels met de hand om zorgvuldige selectie te garanderen. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het fruit en de aromatische zuiverheid te behouden, waarna een (gedeeltelijke) rijping op eikenhout de wijn extra complexiteit, structuur en subtiele houttonen geeft, zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bolgheri Rosso is een veelzijdige maaltijdbegeleider en past prachtig bij gegrild rood vlees, ossobuco, lamskoteletten, pasta met ragù, risotto met paddenstoelen en rijke ovengerechten zoals lasagne of aubergine alla parmigiana. Ook harde en halfharde kazen (Pecorino, oudere Toscaanse kazen) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2024 profiteert van 30 minuten karafferen om de aroma’s volledig open te laten komen, zeker wanneer je hem naast een uitgebreid diner schenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Folonari is onderdeel van de historische familie Folonari, een naam die al sinds de 19e eeuw nauw verweven is met de Toscaanse wijntraditie. Met verschillende estates in toonaangevende herkomstgebieden in Toscane focust het huis op het verbinden van regionale typiciteit met een moderne, internationaal gerichte stijl. In Bolgheri heeft Tenute Folonari zich gevestigd als een producent die de potentie van de kuststreek – waar internationale druivenrassen schitteren – uitstekend weet uit te drukken. De wijnen uit de Campo al Mare-lijn genieten een stevige reputatie om hun consistente kwaliteit, elegante structuur en uitstekende prijs-plezierverhouding binnen de wereld van Super Tuscan-achtige blends.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362939293827,"sku":"XW-59751","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/folonari-bolgheri-rosso-campo-al-mare-2024-0_33cbb247-bf25-442a-abc0-1e71e9bcf55a.png?v=1773804371","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/folonari-bolgheri-rosso-campo-al-mare-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}