{"product_id":"firesteed-chardonnay-oregon-2019","title":"Firesteed Chardonnay Oregon 2019","description":"\u003cp\u003eFiresteed Chardonnay Oregon 2019 is een elegante, koelklimaat-Chardonnay die de frisse kant van dit druivenras prachtig laat zien. Verwacht geen zware, houtgedomineerde stijl, maar juist een verfijnde, levendige wijn met veel spanning en precisie. Deze wijn laat perfect zien waarom Oregon de laatste jaren wereldwijd in de spotlights staat als topregio voor premium witte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Chardonnay een heldere, licht gouden kleur met een zachte, groene schittering – een hint naar zijn frisse, jeugdige karakter. In de neus komen verleidelijk aroma’s naar voren van rijpe appel, Conference-peer, citroenschil en limoen, aangevuld met witte bloesem, een vleugje vanille en een subtiele toets brioche van de vatrijping.\n\nIn de mond is de wijn medium-bodied met een fijne, sappige structuur. De smaak balanceert prachtig tussen rijp geel fruit (appel, perzik) en verfrissende citrus, ondersteund door een levendige zuurgraad. Een lichte romigheid en hint van boterkaramel geven extra diepte, zonder dat de wijn log wordt. De afdronk is lang, zuiver en licht mineraal. Deze 2019 is nu mooi op dronk, maar kan zich nog 3–5 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Firesteed Chardonnay Oregon 2019 zijn afkomstig uit koelgelegen wijngaarden in Oregon, waar mistige ochtenden, milde dagen en koele nachten zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping en behoud van frisheid. De bodems bestaan voornamelijk uit goed drainerende vulkanische en alluviale gronden, die bijdragen aan de elegante structuur en de subtiele mineraliteit van de wijn. De druiven worden selectief geoogst, grotendeels met de hand om alleen het beste, gezonde fruit te gebruiken. Na een zachte persing wordt een deel van de most vergist in roestvrij staal om het frisse fruit te bewaren, terwijl een ander deel op eikenhouten vaten vergist en rijpt voor meer textuur en complexiteit. Malolactische gisting wordt beperkt ingezet, zodat de wijn een mooie balans houdt tussen romigheid en levendige zuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFiresteed Chardonnay Oregon 2019 is een uitstekende partner bij gegrilde of gepocheerde vis (zoals kabeljauw, heilbot of zalm), schelp- en schaaldieren, geroosterde kip, romige pasta’s met paddenstoelen en zachte tot halfharde kazen (Brie, Camembert, jonge Comté). Ook bij risotto met groene asperges of een rijke salade met geitenkaas komt hij mooi tot zijn recht. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 10–12 °C; iets warmer dan ‘ijskoud uit de koelkast’ zodat de aroma’s zich goed kunnen openen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar 15–20 minuten in het glas of in een kleine karaf zorgen voor extra expressie en rondheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFiresteed werd opgericht in de jaren ’90 met een duidelijke missie: wijnen maken die de unieke frisheid en elegantie van Oregon weerspiegelen, tegen een toegankelijke prijs. Vanuit hun basis in de Willamette Valley werkt Firesteed samen met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de beste koelere delen van de staat. Het huis geniet vooral bekendheid om zijn Pinot Noir, maar heeft zich de laatste jaren sterk onderscheiden met verfijnde Chardonnay’s die een serieus alternatief vormen voor zowel Bourgogne als Californische toppers. Dankzij hun consistente kwaliteit en focus op terroir-gedreven wijnen heeft Firesteed een stevige reputatie opgebouwd als één van de betrouwbare referenties voor moderne Oregon-wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Firesteed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641809817731,"sku":"VHU0012","price":26.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Hvidvin-usa-oregon-willamette-valley-chardonnay-firesteed-2019-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628203","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/firesteed-chardonnay-oregon-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}