{"product_id":"finca-tobella-priorat-negre-bocins-2024","title":"Finca Tobella Priorat Negre Bocíns 2024","description":"\u003cp\u003eFinca Tobella Bocíns 2024 is een krachtige, sappige rode wijn uit Priorat, gemaakt van druiven uit kleine percelen op de steile hellingen rond Gratallops. De naam ‘Bocíns’ verwijst naar die kleine stukjes wijngaard; de wijn laat zien waarom Priorat, met zijn karakteristieke leistenen bodems, tot de meest markante wijngebieden van Spanje behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe kersenrode kleur met een levendige paarse rand. In de geur komen rijpe bramen, zwarte bessen en blauwe bessen naar voren, aangevuld met zoethout, zwarte peper, mediterrane kruiden en tonen van grafiet, natte leisteen en rook.\n\nIn de mond is hij vol en geconcentreerd, met sappig donker fruit, een vleugje pure chocolade en een frisse zuurgraad die het geheel in balans houdt. Fijnkorrelige tannines geven structuur aan de lange, droge afdronk, waarin kruidige bessen en een ziltige mineraliteit blijven hangen. De wijn is nu al aantrekkelijk, maar kan naar verwachting nog zo’n vijf tot acht jaar rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden met de hand geplukt van steile percelen rond Gratallops, waar de donkere Licorella-bodem van leisteen en kwarts de wijn zijn minerale karakter meegeeft. De blend is volgens de productinformatie doorgaans gebaseerd op Garnacha en Cariñena, aangevuld met kleine hoeveelheden Syrah en Cabernet Sauvignon. Na temperatuurgecontroleerde vergisting rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks en vervolgens kort op Frans eikenhout, zodat de tannines verfijnen zonder het fruit en de leisteenmineraliteit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op 15–17 °C. Een uur decanteren helpt de jonge wijn zijn aroma’s verder te openen. Hij past goed bij gegrild rundvlees, ribeye, lamsvlees met tijm, wild en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook bij gerechten met chorizo, wilde paddenstoelen of gerijpte Manchego en Comté komt zijn kruidige, volle karakter mooi tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67801050185859,"sku":"DHW-11034118914394-54986611589466","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/finca-tobella-priorat-negre-bocins-2024-0.png?v=1792009130","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/finca-tobella-priorat-negre-bocins-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}