{"product_id":"figeac-1er-grand-cru-classe-saint-emilion-2023-1","title":"Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2023","description":"\u003cp\u003eFigeac 2023 Cabernet Franc uit Saint-Émilion combineert verfijning en diepte, met Bordeaux-frisheid, florale lift en precies fruit van topniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFigeac hoort thuis in het westelijke deel van Saint-Émilion, waar gravel en zandige klei samen zorgen voor goede drainage en tegelijk voldoende waterretentie in warmere jaren. Dat is belangrijk in Bordeaux, zeker in een jaargang als 2023, waarin balans en rijpheid hand in hand moesten gaan. De blend van Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon en Malbec is typisch voor het domein en laat zien hoe sterk Figeac leunt op Cabernet Franc. De certificering als biologisch past bij een wijnbouwstijl waarin zorg voor de wijngaard en precisie centraal staan.\n\nDe druiven worden voor dit soort wijnen doorgaans zorgvuldig per perceel geoogst, zodat elke component op het juiste moment binnenkomt. De vinificatie is gericht op helder fruit, structuur en finesse, met een opvoeding van 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is. Die combinatie geeft de 2023 extra diepte zonder het fruit te overheersen. In de uiteindelijke wijn proef je vooral hoe de Bordeaux-signatuur van Figeac wordt vertaald naar spanning, textuur en lengte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Figeac 2023 meteen zijn serieuze kant, met diepe paarse tinten en een geur die zich langzaam opent. Je ruikt zwarte bes, pruim en viooltjes, daarna komen ceder, tabak en een tikje grafiet naar voren, precies die combinatie die Bordeaux zo herkenbaar maakt. In de mond is de wijn strak opgebouwd, met fijne tannines en levendige zuren die het fruit dragen in plaats van verzwaren. De 2023 heeft duidelijk spanning, maar ook genoeg concentratie om nu al indruk te maken en met rust in de kelder nog veel meer te geven. De afdronk is lang, gelaagd en licht kruidig, met een elegante, bijna koele signatuur die mooi past bij Cabernet Franc uit Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFigeac 2023 vraagt om gerechten met diepte en textuur. Denk aan lamsrack, entrecote of hertenfilet, liefst met een klassieke jus of een saus met paddestoelen. Ook langzaam gegaard rundvlees, zoals stoofvlees of short rib, sluit goed aan bij de stevige maar verfijnde structuur van deze Bordeaux.\n\nBij gevogelte werkt hij verrassend goed, vooral bij eend of fazant met een lichte reductie. Voor een meer traditionele combinatie uit de streek is een plank met charcuterie en een stuk gerijpte kaas een veilige en sterke keuze, zeker als je de wijn wat lucht geeft. In Saint-Émilion is er bovendien een mooie klassieke match met rijke, hartige keuken, en dat geldt ook hier: de Cabernet Franc in Figeac 2023 houdt van umami, geroosterde tonen en wat vet in het gerecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFigeac is een van de grote namen van Saint-Émilion en staat al lang bekend om zijn uitgesproken aandeel Cabernet Franc, iets wat de wijn een frisse, vaak bijna grafietachtige lijn geeft binnen de brede context van Bordeaux. Het domein ligt op een bijzondere plek aan de rand van de appellatie, waar een mozaïek van grind, zand en klei helpt om finesse en structuur te combineren. Dat terroir is geen detail, maar het vertrekpunt van de stijl. De wijnen zijn doorgaans elegant, precies en aromatisch gelaagd, met meer spanning dan massa.\n\nBij Figeac is de rol van Frédéric Faye, directeur en technisch verantwoordelijke, belangrijk voor de moderne kwaliteit en de strakke, consistente stijl. De historische band met de familie Manoncourt blijft ook wezenlijk voor de identiteit van het domein, met Thierry Manoncourt als een van de sleutelfiguren uit het verleden van het château. Wat Figeac vandaag definieert, is de combinatie van traditie, zorgvuldige wijngaardaanpak en een duidelijke voorkeur voor detail boven overdaad. De 2023 past daar goed in, met een stijl die eerder uitblinkt in precisie, fraîcheur en lengte dan in spierballen.\u003c\/p\u003e","brand":"Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46787590291587,"sku":"MS-82874","price":247.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/figeac-1er-grand-cru-classe-saint-emilion-2023-0_356ca8fc-03fb-467d-878e-81698d347cdc.png?v=1779870823","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/figeac-1er-grand-cru-classe-saint-emilion-2023-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}