{"product_id":"fieuzal-rouge-pessac-leognan-2022","title":"Fieuzal Rouge° Pessac-Léognan, 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau de Fieuzal Cabernet Sauvignon Merlot uit Pessac-Léognan 2022 combineert kracht en finesse, met frisse spanning en de signatuur van Graves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Fieuzal ligt in Pessac-Léognan, in het zuidelijke deel van Bordeaux waar grind en klei samen zorgen voor goede drainage én waterbuffering. Dat is precies het soort bodem waar Cabernet Sauvignon en Merlot hun balans vinden, zeker in een warm, relatief droog jaar als 2022. De wijnen uit dit gebied staan vaak bekend om hun mix van rijpe kracht en een koele, grafietachtige lijn. Bij Fieuzal draait het om precisie in de wijngaard, want kwaliteit begint hier bij het sturen van de opbrengst en het zoeken naar voldoende rijpheid zonder verlies van frisheid.\n\nDe oogst in Bordeaux 2022 vond overwegend vroeg en geconcentreerd plaats, met druiven die door de warme zomer een goede fenolische rijpheid bereikten. Voor deze Château de Fieuzal Cabernet Sauvignon Merlot 2022 is het logisch dat men werkte met zorgvuldige selectie en een klassieke vinificatie, passend bij het huis en de appellatie. Daarna rijpte de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50% nieuw, wat extra structuur, kruidigheid en lengte geeft zonder het fruit te overheersen. De combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot zorgt zo voor een Bordeaux met diepte, maar ook met genoeg souplesse om in de komende jaren mooi open te bloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat deze Château de Fieuzal Cabernet Sauvignon Merlot 2022 meteen zien waar hij vandaan komt: diep robijnrood, met een geurprofiel dat zwart fruit, pruim, ceder en viooltjes samenbrengt. De eerste indruk is rijp en krachtig, maar niet log. In de mond voel je de stevige, goed geïntegreerde tannines, de lagen cassis en donkere pruim, en daaronder een subtiele toets tabak die het geheel meer spanning geeft. De finale is lang, met frisheid die de rijke stijl van 2022 mooi in balans houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die graag iets op tafel krijgt met structuur en smaak. Denk aan gebraden rundvlees, entrecote, hertenbout of ander wild, waar de tannines mooi kunnen aansluiten op het vlees. Ook bij eend met een saus op basis van rode wijn of paddenstoelen doet de Château de Fieuzal Cabernet Sauvignon Merlot 2022 het uitstekend, omdat de aardse tonen in de wijn daar goed bij passen. In een klassiek Bordeaux-ritueel serveer je hem gerust met lamsrack of een stukje entrecote met gegrilde groenten, en voor een meer ingetogen combinatie werkt oude comté of andere harde, gerijpte kaas verrassend goed. Gedroogd vlees en charcuterie kunnen ook, zeker als onderdeel van een borrelplank met wat pit. Bij gerechten met gevogelte kies je beter voor stevige bereidingen, zoals fazant of parelhoen met jus en paddenstoelen, zodat de wijn genoeg tegenwicht houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Fieuzal is een gevestigde naam in Pessac-Léognan en hoort bij die Bordeaux-domeinen waar traditie en nauwkeurigheid samenkomen. Het landgoed heeft een lange geschiedenis in Graves, de streek waar de grindrijke bodems al generaties lang laten zien hoe goed ze geschikt zijn voor grote rode en witte wijnen. De stijl van het huis draait om helder fruit, aromatische precisie en een duidelijke mineraliteit, typisch voor deze hoek van Bordeaux. Dat maakt de wijnen herkenbaar, maar nooit eendimensionaal.\n\nAan de wijnstijl zijn ook bekende namen verbonden, vooral de Ierse eigenaars Brenda en Lochlann Quinn, die het domein in de moderne tijd sterk hebben mee vormgegeven. Hun betrokkenheid gaf Château de Fieuzal de ruimte om kwaliteit en identiteit verder uit te bouwen, zonder de band met de appellatie te verliezen. In de kelder staat het team bekend om een klassieke, maar zorgvuldig uitgevoerde aanpak, waarin Cabernet Sauvignon en Merlot centraal staan. Voor een wijn als deze 2022 betekent dat een evenwicht tussen rijp fruit, structuur en frisse precisie, precies wat je van een goed adres in Pessac-Léognan mag verwachten. De stijl is serieus, maar niet streng, en dat maakt de wijn zowel nu interessant als later nog overtuigender.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieuzal Rouge°","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349801881731,"sku":"MS-80812","price":56.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fieuzal-rouge-pessac-leognan-2022-0.png?v=1779869900","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/fieuzal-rouge-pessac-leognan-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}