{"product_id":"few-bourbon","title":"FEW Bourbon","description":"\u003cp\u003eFEW Bourbon is een karaktervolle Amerikaanse bourbon uit Evanston, Illinois, met een uitgesproken kruidige stijl. De combinatie van lokaal geteelde maïs, rogge en een bijzondere Saison-gist geeft deze whiskey een mooie balans tussen klassieke vanille- en karameltonen en levendige peperige accenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de bourbon een donkere amberkleur. De geur opent met kandijsuiker, bruine basterdsuiker en gesmolten boter, aangevuld met aroma’s van appeltaart, vanille, peper en popcorn. Op de tong is hij rond en zacht, zonder dat de alcohol overheerst, met tonen van kaneelsuiker, maïs, vanille en kers. De afdronk is relatief lang, kruidig en aangenaam droog.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFEW Bourbon wordt gemaakt van een mash bill met 70% lokaal geteelde maïs, 20% rogge en 10% gemoute gerst. Voor de fermentatie gebruikt FEW een zorgvuldig geselecteerde giststam die doorgaans wordt ingezet voor Saison-bier. Volgens de producent draagt deze gist bij aan het kenmerkende peperige en kruidige karakter. Het distilleerderijhuis beschikt over drie pot stills; details over de exacte rijpingstijd en gebruikte vaten zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze bourbon laat zich uitstekend puur drinken, eventueel op kamertemperatuur of met een ijsblokje. Ook is hij zeer geschikt als basis voor klassieke cocktails zoals een Old Fashioned of Boulevardier, waarin zijn vanille-, karamel- en kruidige tonen mooi tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFEW Spirits is een zogenoemd grain-to-glass-destilleerderij in Evanston, Chicago, waar het hele productieproces in eigen hand wordt gehouden. Het bedrijf werd in 2011 opgericht door Paul Hletko, die met FEW de familiegeschiedenis in de alcoholindustrie voortzette. De distilleerderij was de eerste legale alcoholproducent in Evanston, een stad die tijdens de drooglegging een belangrijke rol speelde in de strijd tegen alcohol en zelfs tot 1972 drooggelegd bleef. Naast bourbon maakt FEW er onder meer rye whiskey, single malt en gin, met veel aandacht voor ambacht en kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"FEW Spirits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165150490755,"sku":"JE-50312700","price":61.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50312700.jpg?v=1789040356","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/few-bourbon","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}