{"product_id":"feudi-san-gregorio-fiano-di-avellino-riserva-pietracalda-2024","title":"Feudi San Gregorio Fiano di Avellino Riserva Pietracalda 2024","description":"\u003cp\u003eFeudi San Gregorio Fiano di Avellino Riserva Pietracalda 2024 is een karaktervolle witte wijn uit het hart van Irpinia, een van de meest historisch belangrijke wijngebieden van Campanië. Deze 100% Fiano combineert structuur, frisse spanning en een uitgesproken regionale identiteit, mede dankzij de DOCG-status en het koele, bergachtige terroir rond Avellino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Pietracalda zich helder en levendig, met een verfijnde, licht goudgele kleur. De neus is expressief maar elegant, met aroma’s van rijpe perzik, citrus, witte bloemen, amandel en een subtiele mineraliteit. \n\nIn de mond is de wijn strak en gestructureerd, met een frisse zuurgraad die mooi in balans is met de rijpe fruittonen en een licht romige textuur door de rijping op de lies. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig, met voldoende concentratie om zich nog verder te ontwikkelen op fles. Deze wijn heeft zeker bewaarpotentieel en kan zich in de komende jaren nog verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit Sorbo Serpico in Irpinia, waar de wijngaarden liggen op klei-rijke bodems die het vocht goed vasthouden en de druiven helpen hun frisheid te behouden tijdens warme periodes. Het gebied kent een uniek microklimaat met regelmatige regen, veel wind en koele winters, wat bijdraagt aan de spanning en aromatische precisie van de wijn. De druiven worden half september geoogst en daarna gevinifieerd met rijping gedurende ongeveer 4 tot 5 maanden op de fijne lies, aangevuld met batonnage om de textuur en complexiteit te versterken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Fiano past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, zeevruchten, schaal- en schelpdieren, risotto met kruiden, lichte pastagerechten en zachte kazen. Serveer bij voorkeur rond 10-12°C om de frisheid en aromatische rijkdom goed tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig, maar enkele minuten lucht geven in het glas kan de wijn extra open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudi di San Gregorio is een toonaangevende producent uit Campanië en heeft zich in relatief korte tijd ontwikkeld tot een van de belangrijkste namen van Zuid-Italië. Het domein staat bekend om zijn focus op inheemse druivenrassen, moderne wijnmaak en een sterke band met het terroir van Irpinia. Door de combinatie van kwaliteit, precisie en regionale uitstraling heeft Feudi di San Gregorio een stevige reputatie opgebouwd, zowel in Italië als internationaal.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47115753422979,"sku":"XW-61517","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/feudi-san-gregorio-fiano-di-avellino-riserva-pietracalda-2024-0.png?v=1778256597","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/feudi-san-gregorio-fiano-di-avellino-riserva-pietracalda-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}