{"product_id":"ferrero-lange-doc-sauvignon-blanc-2024","title":"Ferrero Lange DOC Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eFerrero Langhe DOC Sauvignon Blanc 2024 is een frisse, expressieve witte wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt door de familie Fratelli Ferrero. Deze Sauvignon Blanc laat zich minder bloemig en uitbundig zien dan veel overzeese tegenhangers, en schittert juist in zijn verfijning, spanning en lengte. Het is een elegante, moderne interpretatie van Sauvignon Blanc op Piemontese bodem, met een duidelijke signatuur van terroir en traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met subtiele groene reflecties, die zijn jeugd en frisheid verraden. In de neus komen eerst levendige citrusaroma’s naar voren – denk aan limoen en grapefruit – gevolgd door rijpe, exotische tonen van passievrucht en mango, aangevuld met een vleugje kruidigheid en frisse kruiden.\n\nIn de mond is de wijn droog, knisperend fris en heerlijk aromatisch, met een mooie vulling en een opvallend lange, zuivere afdronk. De smaak balanceert tussen citrusfrisheid en exotische fruittonen, gesteund door een levendige, maar niet agressieve zuurgraad. De structuur is sprankelend en precies, wat de wijn zeer doordrinkbaar én gastronomisch inzetbaar maakt. Deze 2024 is bedoeld om jong en op zijn fruit te drinken, maar kan zich nog 2–3 jaar mooi houden en iets ronder en zachter worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Langhe DOC Sauvignon Blanc komen uit de heuvels van Piemonte, waar kalkrijke en mergelrijke bodems zorgen voor frisheid, mineraliteit en aroma-intensiteit. De wijngaarden profiteren van koele nachten en zonnige dagen, wat de langzame en gelijkmatige rijping van Sauvignon Blanc bevordert. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen gezonde, perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt de wijn koel vergist in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s en de typiciteit van de druif te bewaren, zonder overdadig gebruik van hout. Een korte rijping op de fijne lies kan zorgen voor extra textuur en complexiteit, voordat de wijn wordt gebotteld om zijn frisse, jeugdige karakter te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sauvignon Blanc is een uitstekende begeleider van lichte, verfijnde gerechten. Denk aan frisse salades met geitenkaas of citrusdressings, carpaccio van witvis, gegrilde of gestoomde witte vis, schaal- en schelpdieren, en lichte gerechten met kip of ander gevogelte. Ook heerlijke begeleider bij grøntsagsretter en lette pastagerechten met groene kruiden. Serveer bij voorkeur gekoeld, rond 8–10 °C, om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen. Karafferen is in de regel niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laat de wijn mooi openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFratelli Ferrero is een kleinschalig, traditioneel familiebedrijf in het hart van Piemonte, bekend om geconcentreerde, karaktervolle wijnen die trouw blijven aan hun herkomst. Wijnmaker Renato Ferrero staat vooral hoog aangeschreven voor zijn Barbera en Barolo, die in beperkte hoeveelheden worden geproduceerd en langdurig rijpen in de eeuwenoude, schilderachtige kelder van het domein. Houtgebruik is bewust terughoudend, zodat druif en terroir centraal blijven staan. De wijnen van Ferrero hebben meerdere onderscheidingen gekregen, onder meer in proeverijen in Denemarken, en het domein geniet een sterke reputatie onder liefhebbers die authenticiteit en klassieke Piemontese stijl waarderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641820041347,"sku":"VHI0142","price":22.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Hvidvin-italien-piemonte-langhe-sauvignon-blanc-2024-fratelli-ferrero-13-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628289","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ferrero-lange-doc-sauvignon-blanc-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}