{"product_id":"ferragu-valpolicella-superiore-2021-1","title":"Ferragu, Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003cp\u003eFerragu Valpolicella Superiore 2021 is een krachtige, geconcentreerde rode wijn uit Valpolicella, gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella. Door de lage opbrengst, het drogen van de druiven en de rijping op Amerikaans eiken krijgt hij een rijke stijl die doet denken aan Amarone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur komen rijpe donkere vruchten, vanille, specerijen en rozijn naar voren. In de mond is hij vol en gestructureerd, met geconcentreerd fruit en een lange, aanhoudende afdronk. Een concreet bewaarpotentieel is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien op 2,5 hectare wijngaarden op ongeveer 250 meter hoogte. De stokken zijn 15 tot 20 jaar oud en leveren gemiddeld slechts 800 gram druiven per plant. De oogst gebeurt met de hand in oktober; daarna drogen de druiven 30 dagen. De wijn rijpt vervolgens 24 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden op fles. De productie is beperkt tot circa 20.000 flessen per jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze wijn bij stoofgerechten, rundvlees, wild, gerijpte kazen of kerstgans. Serveer op 16–17 °C en decanteer hem bij voorkeur 2 à 3 uur voor het drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferragu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672777949315,"sku":"DHW-8778489528666-47714794635610","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ferragu-valpolicella-superiore-2018-842209.jpg?v=1791199215","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ferragu-valpolicella-superiore-2021-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}