{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025","description":"\u003cp\u003eFattoria Nannì Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025 is een biologische witte wijn uit de Marche, afkomstig van bijna vijftig jaar oude wijnstokken op 450 meter hoogte. De combinatie van Verdicchio en Trebbiano levert een verfijnde, energieke wijn op met frisse zuren, een uitgesproken mineraliteit en een karakteristieke mediterrane signatuur. De wijn vindt haar oorsprong in de historische wijngaarden die Gianni Piersigilli, bijgenaamd Nanni, vanaf 1967 in Arsicci aanlegde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder en licht van kleur. Het aroma is fris en gelaagd, met tonen van groen appel, wilde pruim en amandel, aangevuld met subtiele kruidige nuances. In de mond is de wijn levendig en strak, met een uitgesproken frisheid en hints van munt en pimpernel. De afdronk is mineraal, licht ziltig en balsamisch, met een mooie spanning die typerend is voor Verdicchio uit de Castelli di Jesi. Dankzij de zuurgraad en de structuur kan de wijn zich nog enkele jaren op fles ontwikkelen, al is hij ook jong bijzonder aantrekkelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien in Arsicci, in een mediterraan microklimaat en op overwegend kalkrijke bodems. De bijna vijftig jaar oude stokken staan op circa 450 meter hoogte, waar het hoogteverschil bijdraagt aan de frisheid en aromatische precisie van de druiven. De volledige trossen worden met de hand geoogst en een nacht gekoeld. Vervolgens worden ze zonder ontstelen en volledig beschermd tegen zuurstof geperst, zodat de delicate aroma’s behouden blijven. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn verder rijpt op de fijne lie voor extra complexiteit en textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze frisse, minerale Verdicchio is een uitstekende begeleider van vis en zeevruchten, van gegrilde dorade en gebakken coquilles tot mosselen, oesters en andere schelpdieren. Ook sushi, sashimi, lichte pastagerechten en salades met mediterrane kruiden passen er uitstekend bij. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om zich in het glas te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Nannì is geworteld in Arsicci, waar Gianni Piersigilli in 1967 de eerste wijnstokken aanplantte. Vandaag zet oenoloog Roberto Cantori deze traditie voort met respect voor oude wijngaarden, het lokale terroir en een biologische, ambachtelijke werkwijze. De producent richt zich op wijnen die de kalkrijke bodems en de ziltige spanning van de Marche authentiek weerspiegelen. Een eerdere jaargang van deze wijn werd bekroond met Tre Bicchieri van Gambero Rosso, een belangrijke erkenning binnen de Italiaanse wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nannì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47856485466243,"sku":"XW-62359","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025-0.png?v=1788423339","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}