{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024","description":"\u003cp\u003eFattoria Nannì Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024 is een biologische witte wijn uit Marche, gemaakt van oude Verdicchio-stokken en afkomstig van een hooggelegen wijngaard aan de voet van Monte San Vicino. Dankzij de combinatie van lage opbrengsten, lange rijping op de fijne lie en een uitgesproken mineraal karakter biedt deze Riserva zowel elegantie als structuur. De cuvée Origini is een eerbetoon aan het terroir en de verbondenheid van Fattoria Nannì met dit bijzondere deel van de Castelli di Jesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met subtiele gouden nuances. De geur is rijk en verfijnd, met aroma’s van vlierbloesem, amandel en rijp geel fruit, aangevuld met frisse tonen van salie en munt. Met wat ontwikkeling komen daar nuances van gekonfijt fruit, citroenschil, saffraan en kamille bij.\n\nIn de mond is de Verdicchio elegant, levendig en goed gestructureerd. De uitgebalanceerde zuren zorgen voor frisheid, terwijl de rijping op de fijne lie extra textuur en diepte geeft. De afdronk is lang en harmonieus, met een kenmerkende, subtiel bittere amandeltoon en een duidelijke minerale spanning. Deze Riserva kan zich de komende jaren verder ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen op circa 420 meter hoogte in Apiro, in het Classico-gebied van Castelli di Jesi. De meer dan veertig jaar oude wijnstokken groeien op alluviale bodems die zijn gevormd door afzettingen van Monte San Vicino. De natuurlijke lage opbrengsten dragen bij aan de aromatische concentratie en mineraliteit van de wijn. De druiven worden tussen eind september en oktober met de hand geoogst en in kratten naar de wijnkelder gebracht. De hele trossen worden gekoeld en vervolgens voorzichtig geperst zonder toevoeging van zuurstof, waarna de wijn twaalf maanden op de fijne lie rijpt. Daarna volgt nog zes maanden flesrijping, die de wijn extra harmonie en complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Verdicchio Riserva combineert uitstekend met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en gerechten uit de mediterrane keuken. Ook gebakken zeebaars, pasta met zeevruchten, risotto en wit vlees passen goed bij de frisse zuren, minerale structuur en licht bittere afdronk. Serveer de wijn gekoeld op circa 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een ruim wijnglas kan de complexe aroma’s extra tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Nannì maakt wijnen die de identiteit van het Verdicchio-gebied en de invloed van Monte San Vicino centraal stellen. De wijngaarden in Apiro behoren tot een hooggelegen en karaktervol deel van de Marche, waar oude stokken en alluviale bodems zorgen voor uitgesproken terroirwijnen. De Origini is gemaakt van 58 jaar oude wijnstokken en weerspiegelt de ambitie van het domein om Verdicchio met elegantie, diepgang en bewaarpotentieel te produceren. De jaargang 2023 werd bekroond met de prestigieuze Tre Bicchieri van Gambero Rosso; daarvan werden 40.000 flessen geproduceerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nannì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48064076120195,"sku":"XW-62473","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}