{"product_id":"fattoria-le-terrazze-rosso-conero-2023","title":"Fattoria Le Terrazze Rosso Conero 2023","description":"\u003cp\u003eFattoria Le Terrazze Rosso Conero 2023 is een authentieke uitdrukking van Montepulciano van de Adriatische kust in de Marche. Deze wijn geldt als de meest typische wijn uit het Parco del Conero-gebied en wordt al sinds de eerste jaargang in 1967 op het domein geproduceerd. Een karaktervolle, mediterrane rode wijn met zowel frisheid als diepte, perfect voor liefhebbers van Italiaanse klassiekers met persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Rosso Conero een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor jonge Montepulciano. De neus is intens en zuiver, met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met tonen van viooltjes, gedroogde mediterrane kruiden en een vleugje zoete specerijen.\n\nIn de mond is de wijn middel- tot volrond, met sappig rood en donker fruit, levendige maar goed geïntegreerde zuren en rijpe, fijne tannines. Je proeft kers, braam, een hint van zwarte olijf en een licht kruidige toets in de afdronk. De stijl is energiek en evenwichtig: voldoende structuur om bij eten te passen, maar tegelijk soepel genoeg om jong al veel drinkplezier te bieden. Deze 2023 kan nu al met gemak geopend worden, maar zal zich in de komende 3–5 jaar nog mooi verder ontwikkelen en iets ronder en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Le Terrazze ligt in het hart van de Rosso Conero-zone, op de heuvels rond de Monte Conero met uitzicht op de Adriatische Zee. De wijngaarden profiteren van een mix van klei- en kalkhoudende bodems, koelende zeebries en veel zon, wat zorgt voor geconcentreerde maar frisse Montepulciano-druiven. De druiven worden selektief met de hand geoogst wanneer ze optimale rijpheid en gezonde schillen hebben. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruitige karakter en de aromatische zuiverheid te behouden, gevolgd door rijping in tank en\/of grote vaten, zodat de typische Rosso Conero-expressie – puur fruit, kruidigheid en een stevige maar elegante structuur – mooi naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Rosso Conero is een ideale tafelwijn bij de klassieke Italiaanse keuken. Denk aan pasta met ragù, lasagne, gegrild of geroosterd rood vlees, lamskoteletten, gevogelte met mediterrane kruiden en halfharde kazen zoals pecorino. Ook pizza met worst of paddenstoelen is een uitstekende combinatie. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken volstaat het om de fles 30 minuten voor het schenken te openen; karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aroma’s en de zachtheid van de tannines nog verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Le Terrazze is een historische familieboerderij in de Marche, die sinds de jaren zestig een prominente rol speelt in de ontwikkeling en reputatie van Rosso Conero. In 1967 bracht het domein zijn eerste jaargang van deze wijn uit, waarmee het van meet af aan bijdroeg aan de definitie van de typische stijl van het gebied rond de Monte Conero. Met een sterke focus op terroir, Montepulciano en nauwkeurige wijngaardzorg heeft Fattoria Le Terrazze zich gevestigd als een referentieproducent in de regio, bekend om wijnen die karakter, herkomst en drinkplezier op een overtuigende manier combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Le Terrazze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349808107651,"sku":"XW-58505","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fattoria-le-terrazze-rosso-conero-2023-0.png?v=1773790008","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/fattoria-le-terrazze-rosso-conero-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}