{"product_id":"fattoria-le-pupille-toscana-poggio-argentato-2025-white","title":"Fattoria Le Pupille, Toscana Poggio Argentato 2025 White","description":"\u003cp\u003eFattoria Le Pupille Poggio Argentato 2025 is een elegante witte wijn uit de Maremma in Zuid-Toscane, waar frisheid en aromatische finesse centraal staan. De wijn is afkomstig van een domein dat vooral bekendstaat om zijn karaktervolle rode wijnen, maar ook met deze witte cuvée laat zien hoe veelzijdig het terroir van de regio is. De naam Le Pupille verwijst naar de twee landgoederen op de heuveltoppen boven het middeleeuwse dorp Pereta, die als ‘ogen’ over het landschap lijken te waken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich licht en helder. De neus is verfijnd en expressief, met bloemige aroma’s en subtiele kruidige tonen, aangevuld door frisse indrukken van appel, munt, limoen en citroen. In de mond is Poggio Argentato fris, elegant en mooi in balans, met een levendige zuurgraad en een aanhoudende afdronk waarin mango en witte peper naar voren komen.\n\nDankzij zijn frisse stijl is dit vooral een wijn om jong van te genieten, wanneer het aromatische karakter en de levendige citrusfrisheid het best tot hun recht komen. Bewaar hem desgewenst nog één tot enkele jaren; onder goede omstandigheden kan hij daarbij aan rondheid en complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn wordt gemaakt van druiven uit de heuvelachtige Maremma, een zonnig kustgebied in het zuiden van Toscane dat profiteert van verkoelende zeewinden. Na een zachte persing ondergaat de most een koude schilmaceratie van drie uur bij 16 °C in roestvrijstalen tanks. Vervolgens vindt de alcoholische gisting plaats, waarna een spontane malolactische gisting wordt toegepast op ongeveer een derde van de wijn. De rijping duurt vijf maanden op roestvrij staal; de Petit Manseng-component fermenteert en rijpt in nieuwe vaten van 500 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio Argentato is uitstekend als aperitief en past dankzij zijn frisse, aromatische karakter goed bij schaal- en schelpdieren, rauwe vis, lichte vleesgerechten en verse kazen. Ook bij plantaardige voorgerechten, bijvoorbeeld met citrus, kruiden of groene groenten, komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer gekoeld op circa 8–10 °C. Decanteren is normaal gesproken niet nodig; geef de wijn eventueel enkele minuten in het glas om de aroma’s volledig te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Le Pupille geldt als een van de pioniers van de Maremma en is onlosmakelijk verbonden met de ontwikkeling van de streek als kwaliteitswijngebied. Onder leiding van Elisabetta Geppetti groeide het familiedomein uit tot een modern en vooruitstrevend wijnbedrijf met circa 75 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende terroirs in Maremma. Sangiovese vormt met ongeveer 70% van het wijngaardareaal het hart van het domein en speelt een hoofdrol in de bekende Morellino-wijnen. Met de introductie van Saffredi in 1987 verwierf Le Pupille bovendien internationale erkenning en hielp het de uitzonderlijke kwaliteit van Maremma buiten Toscane op de kaart te zetten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria le Pupille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747930226819,"sku":"VDZ-10570098573648-53331337314640","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pupi01019.png?v=1785497544","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/fattoria-le-pupille-toscana-poggio-argentato-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}