{"product_id":"fattoria-le-pupille-morellino-di-scansano-2024","title":"Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano 2024","description":"\u003cp\u003eFattoria Le Pupille Morellino di Scansano 2024 is een uitnodigende, karaktervolle rode wijn uit het zonovergoten zuiden van Toscane. Deze cuvée, op basis van Sangiovese met Alicante en Ciliegiolo, vangt perfect de levendige, mediterrane ziel van de Maremma. Sinds de eerste jaargang in 1985 geldt deze wijn als hét visitekaartje van het domein – zowel in stijl als in volume – en als een zuiver, constant uitdrukking van zijn herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met paarse nuances die zijn jeugd en frisheid verraden. In de neus komen verleidelijke aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en pruimen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van mediterrane kruiden, viooltjes en een vleugje zoete specerijen.\n\nIn de mond is de Morellino di Scansano 2024 sappig, medium-bodied en bijzonder drinkbaar, met een levendige zuurgraad en zijdezachte, jonge tannines. De Sangiovese zorgt voor fris rood fruit en structuur, terwijl Alicante en Ciliegiolo rondeur en een vleugje kruidigheid toevoegen. De afdronk is verrassend lang, met aanhoudende tonen van kers en een lichte kruidige toets. Deze jaargang is gemaakt om op het fruit te drinken en komt het best tot zijn recht in de eerste 3–5 jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Fattoria Le Pupille liggen in de heuvels rond Scansano, in de Maremma (Zuid-Toscane), waar de combinatie van zonnige dagen, verkoelende zeebries en arme, goed drainerende bodems (met zand, klei en galestro) zorgt voor rijpe, aromatische druiven met een mooie frisheid. De druiven Sangiovese, Alicante en Ciliegiolo worden grotendeels met de hand geoogst om de kwaliteit en selectie al in de wijngaard te waarborgen. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks om het fruitige en florale karakter te behouden. De opvoeding gebeurt voornamelijk in staal (en deels in grotere vaten, afhankelijk van het jaar), zodat de wijn zijn pure, ongefilterde uitdrukking van terroir en druif kan tonen zonder zware houtinvloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Morellino di Scansano is een veelzijdige tafelpartner bij de Italiaanse keuken en daarbuiten. Denk aan klassieke pastagerechten met tomatensaus, lasagne, pizza met prosciutto of funghi, gegrilde kip, gemarineerde varkenskoteletten, charcuterie en middelrijpe Italiaanse kazen zoals Pecorino of jonge Toscaanse schapenkaas. Serveer bij 16–18 °C om de frisheid en het fruit optimaal tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten helpt de jonge aroma’s zich mooi te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Le Pupille is een toonaangevend wijndomein in de Maremma en wordt gezien als een van de grote pioniers van Morellino di Scansano. Onder leiding van Elisabetta Geppetti groeide het domein sinds de jaren tachtig uit van een lokale producent tot een internationaal gerespecteerde naam in Toscane. Met Morellino di Scansano als fundament bouwde Fattoria Le Pupille een reputatie op voor wijnen die tegelijk authentiek Toscaans, modern van stijl en technisch verfijnd zijn. Naast internationale onderscheidingen voor hun topcuvées blijft deze Morellino hun belangrijkste en meest herkenbare wijn: een betrouwbare, expressieve ambassadeur van het terroir rond Scansano.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattorie Le Pupille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46382364328067,"sku":"XW-59485","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fattoria-le-pupille-morellino-di-scansano-2024-0.png?v=1773803868","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/fattoria-le-pupille-morellino-di-scansano-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}