{"product_id":"fattoria-le-pupille-maremma-saffredi-2017","title":"Fattoria Le Pupille, Maremma Saffredi 2017","description":"\u003cp\u003eFattoria Le Pupille Saffredi 2017 is een van de iconische rode wijnen uit Maremma, het zuidelijke hart van Toscane. Sinds de introductie in 1987 heeft deze cuvée de streek internationaal op de kaart gezet met zijn krachtige stijl, verfijning en opvallende diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Saffredi 2017 een intense, diepe robijnrode kleur. In de neus komen aroma’s van rood fruit, rijpe bessen en braam naar voren, aangevuld met lagen van kruidigheid zoals kruidnagel, kaneel en een vleugje chocolade.\n\nIn de mond is de wijn rond, fluweelzacht en prachtig in balans, met rijpe tannines en een gelaagde structuur. De afdronk is lang en aromatisch, waarbij de kruidige tonen mooi blijven nazinderen. Dankzij zijn concentratie en structuur heeft deze wijn nog een mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Saffredi komen uit de Saffredi-wijngaard in Pereta, op ongeveer 250 meter hoogte. De oudere stokken liggen op een zuidwestelijke helling, terwijl de nieuwere aanplant op het zuidoosten is georiënteerd; gemiddeld staan er 4.000 stokken per hectare. De oogst gebeurt per druivenras op het optimale moment, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij 26-28°C, 15-20 dagen schilweking en vervolgens 18 maanden rijping in Frans eiken, waarvan 75% nieuw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij rood vlees, wildgerechten en rijke stoofschotels. Serveer hem idealiter tussen 16 en 18°C; decanteren wordt aanbevolen, zeker wanneer de wijn jonger wordt gedronken, om de aroma’s en structuur volledig tot hun recht te laten komen. Ook heerlijk bij pure chocolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Le Pupille is een pionier in de Maremma en nauw verbonden met de ontwikkeling van kwaliteitsvolle rode wijnen in deze Toscaanse regio. Onder leiding van Elisabetta Geppetti groeide het familiebedrijf uit tot een modern en ondernemend wijnhuis met 75 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende terroirs in Maremma. Met de lancering van Saffredi in 1987 vestigde het domein definitief zijn naam als een van de toonaangevende producenten van de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria le Pupille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636917846147,"sku":"VDZ-10269818749264-52306867781968","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pupi10017.jpg?v=1784541359","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/fattoria-le-pupille-maremma-saffredi-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}