{"product_id":"fattoria-di-sammontana-primo-fuoco-rosato-bio-2023","title":"Fattoria di Sammontana Primo Fuoco Rosato Bio 2023","description":"\u003cp\u003eFattoria di Sammontana Primo Fuoco Rosato Bio 2023 is een karaktervolle rosé van 100% Merlot, gemaakt met biodynamisch geteelde druiven en minimale interventie. De naam ‘Primo Fuoco’ verwijst naar de eerste stook van de kleiamforen waarin de wijn vergist en rijpt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een lichte robijnrode kleur. De aanvankelijk ingetogen geur brengt rood fruit, gedroogde cranberry’s en kersen, met verfijnde tonen van mandarijnschil en versgeperste bloedsinaasappel.\n\nIn de mond is hij sappig, kruidig en opvallend fris, met een levendige zuurgraad die de wijn een uitnodigend karakter geeft. De informatie over het rijpingspotentieel is beperkt; serveer hem bij voorkeur jong om zijn frisse fruit en levendigheid te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe biodynamisch geteelde Merlot werd met de hand geoogst en direct na de pluk zacht geperst. De most vergist spontaan in amforen van 500 liter, waarin de wijn vervolgens zes maanden rijpt. Hij wordt ongefilterd gebotteld met slechts een kleine toevoeging van sulfiet. Nadere informatie over het terroir is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze rosé licht gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij charcuterie, gegrilde groenten, lichte pastagerechten en gerechten met tomaat. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het serveren zodat de aroma’s zich kunnen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635388076163,"sku":"VC-8968015","price":16.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fattoria-di-sammontana-primo-fuoco-rosato-bio-2023-0.jpg?v=1791675593","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/fattoria-di-sammontana-primo-fuoco-rosato-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}