{"product_id":"fanti-brunello-di-montalcino-riserva-vigna-le-macchiarelle-2013","title":"Fanti Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle 2013","description":"\u003cp\u003eFanti Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle 2013 is een verfijnde, klassieke Brunello uit een van de meest bijzondere percelen van het domein. Deze Riserva komt uitsluitend van ‘Le Macchiarelle’, de oudste wijngaard van het estate, en toont op schitterende wijze wat oude Sangiovese-stokken in Montalcino kunnen voortbrengen. De combinatie van rijke structuur, diepgang en een indrukwekkende aromatische complexiteit maakt dit een wijn voor de echte liefhebber én verzamelaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Brunello een diepe, granaatrode kleur met lichte baksteenrand – een teken van zijn ontwikkeling en rijping. In de neus opent hij langzaam, met een verfijnd boeket van rijpe kersen, gedroogde rozenblaadjes, pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van tabak, leer, zoethout en subtiele kruidigheid van de houtrijping.\n\nIn de mond is de wijn vol, geconcentreerd en elegant, met een stevige maar perfect geïntegreerde tanninestructuur. Lagen van kers, zwarte bes en gedroogd rood fruit worden ondersteund door balsamische tonen, specerijen en een aardse mineraliteit die typisch is voor Brunello uit top-terroir. De zuren zijn levendig en geven de wijn frisheid en lengte, met een lange, complexe afdronk waarin florale en kruidige nuances terugkeren. Deze Riserva 2013 heeft nog steeds een mooi rijpingspotentieel; hij bevindt zich nu in een prachtige drinkfase, maar kan zich – mits goed bewaard – nog zeker 8 tot 12 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Riserva komen van ‘Le Macchiarelle’, de oudste wijngaard van het Fanti-domein, gelegen in de heuvels rond Montalcino in Toscane. Het terroir bestaat uit een mix van klei, kalk en oudere, stenige bodems, die zorgen voor lage opbrengsten, geconcentreerde druiven en een uitgesproken minerale spanning in de wijn. De Sangiovese wordt met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en alleen het beste fruit wordt gebruikt voor deze single-vineyard Riserva. De vinificatie verloopt traditioneel, met een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting om de finesse van het terroir te behouden. Aansluitend volgt een langdurige rijping in hout (typisch grote Slavonische of zorgvuldig geselecteerde vaten), waarna de wijn nog geruime tijd op fles rust voordat hij als Riserva wordt vrijgegeven. Dit alles resulteert in een wijn met grote structuur, complexiteit en bewaarkracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Brunello Riserva is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de klassieke Italiaanse keuken. Denk aan gestoofd rundvlees (brasato), wildgerechten zoals hert of wild zwijn, langzaam gegaard lamsvlees, ossobuco, truffelrisotto of gerijpte harde kazen (Pecorino Toscano, oude Parmigiano Reggiano). Serveer bij voorkeur rond 18–20 °C, zodat de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht komt. Een uur tot anderhalf uur karafferen wordt aanbevolen, zeker in de komende jaren, om de wijn te laten openen en de tannines nog verder te verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet domein Fanti, gelegen in de gemeente Montalcino in Toscane, behoort tot de gevestigde namen in de regio en heeft een lange familiegeschiedenis in wijnbouw en landbouw. Generaties lang heeft de familie Fanti haar wijngaarden verfijnd en uitgebreid, met bijzondere aandacht voor terroir en de expressie van Sangiovese. Binnen de appellatie Brunello di Montalcino staat Fanti bekend om de combinatie van traditie en moderne precisie in de kelder, wat resulteert in wijnen met zowel typiciteit als finesse. De single-vineyard Riserva Vigna Le Macchiarelle geldt als een van hun vlaggenschepen: een cuvée die het karakter van hun oudste wijngaard belichaamt en regelmatig hoge waarderingen krijgt van internationale wijncritici, waarmee de reputatie van Fanti als producent van top-Brunello verder wordt bevestigd.\u003c\/p\u003e","brand":"Fanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349707313283,"sku":"XW-43893","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fanti-brunello-di-montalcino-riserva-vigna-le-macchiarelle-2013-0.jpg?v=1773711852","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/fanti-brunello-di-montalcino-riserva-vigna-le-macchiarelle-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}